广东外语外贸大学外国语言学及应用语言学是国家级重点学科。学校设有19个教学单位（英语语言文化学院、国际经济贸易学院、国际商务英语学院、国际工商管理学院、西方语言文化学院、东方语言文化学院、中国语言文化学院、法学院、英语教育学院、信息科学技术学院、政治与公共管理学院、高级翻译学院、新闻与传播学院、艺术学院、MBA教育中心、体育部、继续教育（公开）学院、国际学院（出国培训部）、留学生教育学院），1个独立学院（南国商学院）；52个本科专业（英语、法语、德语、俄语、西班牙语、意大利语、日语、泰语、印尼—马来语、越南语、朝鲜语、阿拉伯语、国际经济与贸易、金融学、电子商务、经济学、保险、金融工程、国际商务、商务英语、市场营销、会计学、工商管理、财务管理、人力资源管理、物流管理、税务、汉语言文学、汉语言、对外汉语、法学、外交学、国际政治、教育学、计算机科学与技术、软件工程、统计学、数学与应用数学、信息管理与信息系统、网络工程、公共事业管理、行政管理、应用心理学、社会工作、翻译、新闻学、广告学、播音与主持艺术、音乐表演、艺术设计、音乐学、舞蹈学），分布在文学、经济学、管理学、法学、工学、理学、教育学7大学科门类。
  1981年获硕士学位授予权，1986年获博士学位授予权，是中国恢复研究生制度后较早获得硕士、博士授予权的单位之一。
  现有1个博士后科研流动站（外国语言文学）；1个一级学科博士点（外国语言文学），6个二级学科博士点（外国语言学及应用语言学、法语语言文学、英语语言文学、日语语言文学、翻译学、比较文化研究），1个一级学科硕士点（外国语言文学），22个二级学科硕士点（外国语言学及应用语言学、英语语言文学、法语语言文学、日语语言文学、德语语言文学、俄语语言文学、国际贸易学、企业管理、会计学、文艺学、世界经济、区域经济学、国际法学、民商法学、比较文学与世界文学、国际关系、思想政治教育、西班牙语语言文学、亚非语言文学、翻译学、商务英语研究、欧洲学），2个专业硕士学位点（工商管理硕士（MBA）、翻译硕士（MTI））；1个国家级重点学科（外国语言学及应用语言学），6个省级重点学科（外国语言学及应用语言学、法语语言文学、英语语言文学、日语语言文学、国际贸易学、比较文学与世界文学），8个省级名牌专业（英语、法语、国际贸易、金融学、日语、市场营销、会计学、工商管理）；1个教育部普通高校人文社会科学重点研究基地（外国语言学及应用语言学研究中心），1个教育部普通高校外语非通用语种本科人才培养基地（非通用语教学与研究中心），1个国家大学生文化素质教育基地，3个广东省普通高校人文社会科学重点研究基地（外国文学文化研究中心、国际经济贸易研究中心、翻译学研究中心）；有3门国家级精品课程（交际英语、英语语音、英语口译），10门省级精品课程（交际英语、英语语音、英语口译、国际贸易、当代英国概况、市场营销学、英美文学、电路与电子基础、法语口译、基础日语）；有2种全国百强社科学报（《现代外语》、《国际经贸探索》）。