熬红糖姜籽麻核桃的做法
熬红糖姜籽麻核桃的做法
一:主料
中筋面粉500g 南瓜半个
花生50g 芝麻1把
核桃100g
二:辅料
盐适量 糖2勺
酵母2g 玉米油1小勺
醋1滴 鸡蛋
三:步骤
1:面粉过筛,待用
2。
芝麻,花生,核桃,分别用油炸香,压碎,用来作陷料。
3。 下糖和好陷料,待用。
4。 把南瓜下到面粉里,和成南瓜皮,加酵母水,鸡蛋,适量的糖和盐和一滴醋,用布盖好,醒面,以面粉发到两倍大为标准,像这样就很好了。
5。 面发好后,把陷料包好,制作核桃芝麻花生包,包好后再盖上布醒发三十分钟,包子才会又松又软。
6。 刷油上屉,用蒸笼大火蒸十五分钟,关火后焖一分钟后开盖。
答:红糖」又名赤砂糖.原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不...详情>>
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