文化宫南门往西20米路南的小店正宗西安白吉馍很好吃 我总是开车和朋友一块去吃 聚会的时候一次老是买好多 南门东边也有一家以前吃着还可以现在不好吃了 总之没西边的那家好吃
文化宫南门往西20米路南的小店正宗西安白吉馍很好吃 我总是开车和朋友一块去吃 聚会的时候一次老是买好多 南门东边也有一家以前吃着还可以现在不好吃了 总之没西边的那家好吃收起
沙拉酱的主要原料就是蛋黄,色拉油,另外加一点点盐,少许醋,还可以根据个人喜好加入一点胡椒粉. 蛋黄里越加色拉油就会变得越稠,我经常自己做
1,叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特。 2,奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。 3,狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,有一百多年历史了。 4,小笼包:用小笼屉做的包子,很多地方都有小笼包,上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。 5,韩包子:成都一种比较有名的包子,由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣,被称之为“成都小吃之上品”。 6,灌汤包:开封特产的一种包子,因馅里有汤水儿而命名。 7,水煎包:山东一种用锅煎的类似饺子的包子。 8,一品包子:河南开封的著名包子。 9,发面包子:泛指发面做的包子。 10,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做馅包的包子。 11,猪肉包子:猪肉馅的包子。 12,肉包子:泛指用肉做馅的包子。 13,人肉包子:传说中用人肉做馅的包子,肥而不腻。 14,素包子:泛指素馅的包子。 15,糖包子:用糖做馅的包子。 16,糖三角:做成三角型的糖包子。 17,豆包:用小豆做馅的包子,个头比较小。 18,粘豆包:用黏米面做的豆馅包子,东北特产。 19,舍利包子:佛家的一种素馅包子。 20,盐菜水晶包:湖南的一种特色包子。 21,九园包子:四川一种特色包子。 22,龙眼包子:四川一种特色包子。 23,蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包。 24,烧卖:包子的一种,捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。 25,火烧包:做成火烧外状的包子,肉馅居多。 26,二奶包:因包二奶而得名的包子。
荞麦粉做馒头的方法:1,用发酵粉加荞麦粉活成面团。2,等面团里出现蜂窝孔时,把面团分成小块做成馒头。3,把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟。 原料:荞麦面粉100g,高筋面粉150g,黑芝麻粉20g,速溶燕麦片少许,酵母3g,奶油25g,鸡蛋一个,盐3g,糖30g,温水适量 做法: 1).荞麦,面粉,芝麻粉,一半的麦片,混和在一起,加入盐,鸡蛋混和 2).酵母放入少许温水(大概60ml左右)溶解,放入糖融化,慢慢倒入面粉里面,边倒入边搅拌,看看面粉的浓稠度,如果觉得面粉太硬可以再加温水,最后加入奶油揉啊揉啊揉,揉成光滑的面团,盖上油纸,开始湿温发酵到2倍大。 3).面团发酵好取出,用擀面棍压出里面的气泡,分成适合大小的圆堆。 4).烤盘涂油,放在烤盘上,再用上面的方法发酵30分钟,表面上面撒上燕麦片 5).烤箱预热170℃,上下火烤8分钟,改下火150℃烤5分钟,直到烤熟为止。 备注: 1).杂粮粉的黏性不是很清楚,吸收的水分比例也不是很正确,所以水最好一点点的加,酵母水用完了,就用温水一边搅拌一边加,直到和成满意的面团为止 2).如果烤箱发酵的话,本身烤箱里面就湿气很重了,就不用撒水,如果烤箱是干的,那么烤前喷湿烤箱内部
1、有过期、临期退回厂家(不是所有的产品都是自己生产的); 2、没有变质的回炉做列巴类的重度烘烤类食品(这样看不出来口味都是一样的); 3、如果商品的色泽、形状、包装都很完整,重新打生产日期标签或换包装袋当新产品售卖(一般在保鲜柜里销售完全可以达到这个标准); 4、回炉、翻新之类的一般很少在店面操作,多数在加工车间或工厂操作,如果是个体一般在家里弄; 最后,只有正规的大厂家才有正规的商品报损、退货等处理规定,并严格执行,对于消费者而言是绝对的放心,代价就是付出更多的RMB。这就是品牌所带来的——更高的品牌附加价值
如果你没有烤箱,就用下面的方法: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,奶油25克。 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖、奶油,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层植物油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
发糕: 一、玉米发糕 用料:细玉米面、面粉。制作方法:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟即可食用。 二、枣发糕 用料:面粉2斤、面肥4两、玉米面4两、豆粉2两、枣3两、红糖4两。 制作方法 1、将面粉、面肥、玉米面和水调成发酵面团,发大酵后对入合适的碱水,再加入豆粉、红糖和水调成浆糊 状,放入屉内,手蘸水抹平。 2、枣洗净去核后切成丝撒在面上,待蒸锅上小气时,将生坯放入,约蒸5分钟后,用大气蒸35分钟即熟 。 3、下屉后,先切成斜长条,再切成像眼块或菱形块都可。 特点:富于枣香、甜度适口。 三、两面蜂糕 用料:面粉1斤、面肥4两、玉米面1斤、白糖4两、什锦果料3两、碱、苏打粉适量、豆粉2两。 制作方法 1、将面粉、面肥、玉米面和好发大酵,对好碱水加入豆粉、糖、苏打粉,调成稀糊状搅匀。 2、将稀糊状面糊倒入屉内摊平,再将切碎的什锦果料撒在面糊上,用大气蒸35分钟左右即可食用。 特点:孔多如蜂窝、松软甜香。 四、什锦果料发糕 用料:面粉1斤、面肥2两、玉米面2两、豆粉2两、白糖4两、什锦果料4两(包括瓜条、山楂条、葡 萄干等)、苏打粉适量。 制作方法 1、面和好后发大酵至起酵泡,对好碱水揉匀后加入豆粉、糖及苏打粉调成稀糊状。 2、将各种果料切成碎丁撒在屉内的生坯上,用大气蒸40分钟左右即熟。 特点:美观、蜂窝大、松软可口。
如果只是有一点点碱大是可以吃的,而且吃了对人体也不会有伤害的,因为现在的人身体里PH值一般呈酸性,有时吃点碱可以酸碱中合。使人体呈弱碱性,这样更有利于人体的健康.
你好 黎国雄蛋糕烘焙学校 是一所专门培养裱花和烘焙技艺的专业烘焙学校。本校自创办以来,累计培养了近万名学员,学员遍布国内外、全国各地、大江南北,历来倍受同行业的赞可。本校采用强化封闭集训的方式进行教学,占地面积近万多平方米,毗邻珠江畔,宿舍环境恬静舒适,每间宿舍均有独立阳台和卫浴设施。配备多功能现代化设施教室,校园内绿化苍翠别致,环境优雅。 本校教学别具特色,不断推陈出新,由 “全国技术能手”---黎国雄亲自督导教学,同多名国家高级技师,专业教师一同授课,将市场上最新款式,最新工艺的产品传授于您。现代化多功能的教学设备,实操条件优越,每位入学者都能参入实践中练习。 本校同时备有完善专业的配套服务,为您就业创业打下稳固的根基,让您学无担忧,招生范围无限制,适合不同基础层次的人入学。 本学校开设课程如下: 烘焙专业类别 课时 学费(元) 专业裱花师特训班 15天 1800 专业烘焙师培训班 15天 1800 综合烘焙全科班 30天 3300 专科特训班 1年 全科学员经考核合格方可加入 塑胶蛋糕技术制作班 10天 2800 烘焙培训班 专业烘焙特训班 课程编排(学费:1800元定期开班,以当天决定课程为准,时间15天,包食宿) 由广州专业烘焙教练教授的烘焙班,长期开课。本中心包食宿,赠送每位学员工作服2件、全部学习资料及西点配方、宣传画。 训练要点:每位学员需全天百分百参与并操作练习,随时有教练现场指点烘焙练习。要求每位学员掌握专业烘焙技巧,才准予发给结业证。 训练目的:是以每位学员都具有良好的专业烘焙水平为教学宗旨。] 天数 烘焙课程内容 第1天 叉烧包、椰奶双尖包、鸡尾包、蓝莓排包、墨西哥包、兔耳包、双叶包、粽子包、兰姆葡萄 包、卡士达甜包、墨西哥香片辨子包 馅:叉烧肉、叉烧汁、椰子馅、卡士达馅、墨西哥糊 乳酪条面包、爱尔兰翠竹面包 第2天 沙拉黄金包、黄金热狗包、布丁包、牛奶香菜包、相思菠萝包、意大利玉米包、皇冠葡萄包、 全家福面包、日式菠萝包、柠檬夹心包、花生包 馅:黄金酱、布丁馅、牛奶香菜馅、广式菠萝皮、日式菠萝皮、意大利馅、香酥粒 蜜蜂芝麻包、香橙甜面包 第3天 汉堡包、沙拉蔬菜热狗包、蛋皮肉松卷、咖喱牛肉包、肉松蛋粒包、榨菜肉丝包、香芹沙律 包、香酥芥辣沙律包、培根面包 馅:汉堡肉、烤蛋皮、咖喱牛肉、榨菜肉丝馅、香芹馅、芥辣馅、培根馅 裸麦咖啡包、菠菜营养面包 第4天 毛毛虫面包、香蒜包、满福堡、批萨、咸菜包、七彩滑鸡包、各式排包、香葱肉松包、乳酪 火腿包、清香葱油包 馅:清葱馅、奶露馅、泡芙、香蒜馅、满福堡馅、咸菜馅、滑鸡馅、肉松馅 日式炸包、黄金果子面包 第5天 汤种吐司、甜方包、咸方包、双色彩虹吐司、木材面包 第6天 丹麦牛角包、什果丹麦包、金牛角丹麦包、蜜桃丹麦包、巧克力丹麦包、红豆丹吐司、水果 拉网、丹麦芝士条、丹麦椰丝卷 燕麦吉士吐司、蔬菜肉松吐司、蔬菜豆沙吐司、蛋奶白吐司 第7天 芝麻法包、燕麦法包、蒜香法包、杂粮燕麦面包、禾穗面包、裸麦无花果面包、乳酪面包、 黑麦面包 第8天 花皮卷蛋糕、提子卷蛋糕、肉松卷蛋糕、虎皮卷蛋糕、木纹卷蛋糕、椰茹蛋糕、西洋蛋糕、 生日蛋糕胚、玫瑰糖蛋糕、绿茶彩布卷等。 第9天 瑞士纹身蛋卷、可可蛋糕卷、千层蛋糕、西洋蛋糕、大理石蛋糕、雪堡蛋糕、贝壳蛋糕、杞 子蛋糕、绿茶蜜豆蛋糕、香草海绵蛋糕等。 第10天 纸杯重油蛋糕、哈雷蛋糕、火焰蛋糕、果碎蛋糕、金元宝蛋糕、无花果蛋糕、黑枣蛋糕、香 芋蛋糕、蓝莓蛋糕、牛油方戟蛋糕等。 第11天 花生曲奇、香葱曲奇、金手指曲奇、车厘子曲奇、乳香曲奇、芝麻薄饼、淋朱古力曲奇、椰 子圈、蛋黄酥、皮蛋酥、老婆饼等。 第12天 合桃酥、椰茸酥、沙姜酥、核桃酥、核桃燕麦饼干、椰子薄饼、椰子球、蛋黄饼、豪客薄饼、 广式月饼、奶酥月饼等。 第13天 椰子塔、蛋塔、提子塔、芝士塔、米提拉蜜、苹果派、香蕉派、无花果派、泡芙等。 第14天 千层酥、椰皇酥、风车酥、莲蓉酥、果酱酥、爬齿酥、花生酥、蝴蝶酥、鸡仔饼、乳酪蛋糕等。 第15天 笑口枣、安虾咸水饺、雷沙汤圆、咸蛋散、雪莓娘、花边制作 白天时间安排 上午:09:00——12:00上课时间 中午:12:00——12:30午饭时间 中午:12:30——14:00午休时间 下午:14:00——17:00上课时间 专科特训班 业裱花特训班由黎志成、欧健忠亲自传授蛋糕裱花技艺,是一种半军事化管理的强化训练班。本中心包食宿,培训中心赠送给每位学员工作服2件、裱花嘴1套、抹刀一把、裱花袋3个,并赠送全部的学习资料及宣传画。 训练要点:每人一个转盘,可以百分百参与操作训练,教练随时随时指点,训练不合格者继续训练至合格为止,通过测验合格者方可进行下一个学习课程。 训练目的:是以每位学员都具有良好的裱花水平为训练宗旨,学员结业时必须通过检测合格,兼具有良好的专业裱花技巧才准予发给结业证。 天数 白天内容 晚上内容 第1天 裱花工艺制作技巧及要领掌握。 观看技师 裱花录象 第2天 花边技术基础操作与训练、花边变化技巧训练。 第3天 各种花嘴的联系操作,各种花朵的制作要领 第4天 各种花边的变化与组合训练。 美术课 第5天 彩色搭配、色彩运用、卡通蛋糕制作要领。 第6天 各种生肖蛋糕、立体蛋糕的制作及亲手操作训练。 第7天 各种生肖蛋糕、立体蛋糕的制作及亲手操作训练。 观看大型屏 幕电视娱乐 第8天 各种生肖蛋糕、立体蛋糕的制作及亲手操作训练。 第9天 休闲蛋糕、友情蛋糕及各种祝贺蛋糕、节日蛋糕的制作技巧及强化训练。 第10天 休闲蛋糕、友情蛋糕及各种祝贺蛋糕、节日蛋糕的制作技巧及强化训练。 第11天 整天,激发团队精神,提高教练水平,发掘潜能训练课程。 第12天 参观广东先进的饼店,集体旅游时间一整天。 第13天 各种卡通蛋糕制作技巧巩固训练,各种喜庆蛋糕样式、各种巧克力蛋糕制作技巧。 第14天 各种卡通蛋糕制作技巧巩固训练,各种喜庆蛋糕样式、各种巧克力蛋糕制作技巧。 第15天 喜庆、两层蛋糕制作技术,最新流行的巧克力慕斯水果蛋糕制作。 白天时间安排 上午:09:00——12:00上课时间 中午:12:00——12:30午饭时间 中午:12:30——14:00午休时间 下午:14:00——17:00上课时间 晚上:17:30——18:00晚饭时间 晚上:19:00——21:00美术课程
这是我给别的网友的方法,复制给你看看,也许有帮助。 你和生面的时候,和不纯滑,有两种原因,第一是和的太软了,水放多了。第二是面粉的精力太大(例如饺子粉就不太好和光)。馒头蜂窝大,口感不好,是因为醒发的过了头了,或是面和软了发出来的也是这样。 我和面的方法是:一手放水,一手在盆里顺时针拌面,注意是拌,不是捏,(如果捏的话,最后和的面就太硬了,不好发也不好揉。)放一点水,拌一拌面,拌好的面就不要再加水了。直到盆里的干面全部拌好为止。然后就把盆里的面一起揉,这时就很好揉了,哪个地方的面还有点干就稍加一点水,这样就很容易揉光了,而且盆、手、面三光。这时,你把面拿起来,在盆底倒一点水,转一圈盆,把多余的水倒掉,再把面放在盆里,把面用手在盆里压平,在面上再抹一层水,盖上盖就行了。抹盆底的水是为了面发起倒出时盆底沾的面很少,抹面上的水是为了不用盖笼布面发好了也不干皮。 面也不能发过了,发过了也不好吃,我一般中午发面,到下午4点30左右就发好了,(这是夏天的时间)有时面软也发过了,一般是发到死面的一倍就行了。冬天要把面座在30度左右的温水里,才能发起来。揉馒头时,不要放太多的死面,放多了醒的时间就长。而且馒头越揉的时间长就越好吃,揉好的馒头坯放在冷水锅内醒,冬天15分钟,夏天5分钟。然后点中火慢蒸,注意,一开始的火是多大,到最后出锅的火还是要多大,不能中途改变火力的大小,否则出的馒头容易有烫斑。我是冷水点火开始算,蒸40分钟就出锅。如果你不喜欢吃馒头中发酵粉的甜味,可以在面发好后揉面时放少许小苏打粉或少许食用碱,我的用量是4斤面里放小半勺。用温水化开再揉进面里,一定要揉匀揉开,而且不能放多了,否则馒头出锅时就是黄的或是有“雀斑”的。这是个经验活儿,你多做几次就掌握了,希望你成功!!!
太白的面不好,里面添加东西的,我情愿吃不白的,但健康的食品。
1、扫面包的全蛋要搅拌均匀; 2、扫蛋的扫要柔软细丝; 3、开始时炉火不要过猛,应在面火180℃左右; 4、面包入炉前不要发酵过头; 5、制作面包的过程要掌握四个温度: ① 搅拌面团的水温(看天气而定,夏天用冰水,冬天用温水); ② 搅拌好面团的温度(28-30℃); ③ 发酵柜的温度(35-45℃); ④ 入炉的炉火温度(180-200℃)。
火腿夹荷包蛋三明治 火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激) 酱牛肉番茄三明治 将买回来的五香牛肉, 酱牛肉两薄片(或火腿等)对折起来(吃起来不死, 面包切出来横断面漂亮), 番茄1-2片, 生菜两叶(任何种类都可以), 红色或白色生洋葱两片(黄色的辣), 将土司, 我喜欢法国式长发面包(Roll)从中间切开, 放一点点酶奶汁, 也可以放一点黄色芥末在面包上, 将生菜铺底, 上放肉, 洋葱, 番茄, 或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许, 将另外一片面包合上, 用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用. 火腿奶酪三明治 主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。 配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。 做法: 1.生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。 2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。 特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。 金枪鱼三明治 主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。 配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法: 1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。 2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。 特点:口感鲜美,营养丰富。 茄子三明治 主料:法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。 配料:茄子、西红柿、鲜奶酪。 做法: 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。 特点:这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。 火鸡三明治 主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。 配料:火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。 做法: 1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。 2.生菜洗净,西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。 4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 特点:火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。 肉松三明治 主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形、微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。 配料:肉松、鸡蛋、沙拉酱。 做法: 1.鸡蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。 3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可。 金枪鱼三明治 主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。 配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法: 1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。 2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。 特点:口感鲜美,营养丰富。 番茄火腿起司三文治 材料∶ 1.英式吐司 6片 2.番茄 1个 3.火腿 2片 4.起司(乳酪) 2片 5.牛油 适量 制法∶ 1.番茄切片用纸巾吸去水份。 2.吐司把皮切掉。 3.把吐司拿去烘。 4.在烘好的吐司上抹牛油,夹进番茄、起司和火腿即可。 印度咖哩鱼排三明治 原料/调料 (1)鸡蛋土司 3片 (2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗 (3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 (4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc [制作流程] (1)蕃茄切成半圆形的薄片备用;在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形,切成圆形薄片;茄子先剖成两半,再横切成数段。 (2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉,再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。 (3)鸡蛋打散成蛋汁;鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分,先撒上少许盐及胡椒粉,再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入锅炸至锅中油泡变小,且鱼排呈金黄色即可捞起。 (4)将高汤煮滚,加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。 (5)先将土司去边,在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片,盖上第2片土司,铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排,再盖上第3片土司,用刀子斜切成两等份的梯形三明治,分别以叉子串起固定即可。 ======================================= 素三明治 材料: 吐司2片 苹果切成2薄片 蕃茄切成2薄片 素火腿切成2薄片 cheese片2片 绿色蔬菜叶烫过 芋泥少许 做法 1.吐司对切成三角形,将上述材料做成两个三明治 2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。 ====================================== 煎起司三明治 材料: 土司两片 起司一片 火腿一片 洋菇几片(新鲜或罐头) 奶油少许 做法: 1.在土司的两面涂上奶油 2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛) 3.至土司成金黄色起锅 4.在加入洋菇即可 ======================================= 猪排三明治 材料: 猪肉片 土司2片 蛋1个 做法: 1.把蛋煎八分熟备用 2.猪肉片用酱油腌约15分钟,入油锅煎熟。 3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。 ===================================== 烧肉苹果三明治 材料(6人份): 全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克 腌料: 酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒(略拍碎) 做法: 1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。 2. 苹果洗净、切片后泡於盐水中;西生菜用冷开水洗净,撕成适当大小备用。 3. 里肌肉片沥乾腌汁,放入烤箱中烤约3分钟,或入锅中,放少许油煎熟取出。 4. 将苹果片、生菜沥乾水分,再与烧肉片一起排入吐司中略压紧,再三角形对切即可。 ========================================= 花生酱三明治 原料: 一袋三明治面包 一瓶肉松 一瓶花生酱 一袋早餐奶 一个番茄 做法: 取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 ====================================== 小香肠棍子三明治 原料: 法式长棍面包 香肠两根 5-6片油炸洋葱圈 甜椒片适量 浓番茄汁 1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包, 将其切开。 2.在底部放一些番茄浓汁,随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。 3.再浇上一层番 茄浓汁.盖上上层面包即可食用。 =========================================== 玉米蛋三明治 材料: 土司两片.鸡蛋一颗.玉米粒1-2匙.盐少许.番茄酱适量.胡椒粉适量.油 做法: 1.鸡蛋打散加入玉米粒.盐拌均匀. 2.平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形. 3.土司拷热或不拷皆可.
(1)原料 ① 面粉 一般采用中筋粉,我国馒头专用粉的主要指标如下: 精制级 普通级 湿面筋(%) 25.0~30.0 粉质曲线稳定时间(分钟) ≥ 3.0 降落数值(秒) ≥ 250 灰分(%) ≤0.55 0.70 ②发酵剂 主要为面种、酒酿、即发干酵母或鲜酵母。也可使用发酵粉,但风味较差。 ③食用碱 即纯碱。 ④水 目前尚未考虑水质对面团发酵的影响,一般用自来水即可。 ⑤糖 用于制作甜馒头,加糖量约5%~10%。 ⑥乳化剂 如硬脂酰乳酸钠,目前使用者不多。 (2)工艺流程与基本配方 馒头生产有面种发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法(新发酵法),前者最具代表性,其工艺流程如下: 原料→和面→发酵→中和→成型→醒发→汽蒸→冷却→成品 面团基本配方如下: 面粉 100% 面种 10% 碱 0.5%~0.8% 水 45%~50% (3)技术要点 ①和面 取70%左右的面粉、大部分水和预先用少量温水调成糊状的面种,在单轴S型或曲拐式和面机中搅拌5~10分钟,至面团不粘手、有弹性、表面光滑时投入发酵缸,面团温度要求30℃。 ②发酵 发酵缸上盖以湿布,在室温26~28℃,相对湿度75%左右的发酵室内发酵约3小时,至面团体积增长1倍、内部蜂窝组织均匀、有明显酸味时完毕。 ③中和 即第二次和面。将已发酵的面团投入和面机,逐渐加入溶解的碱水,以中和发酵后产生的酸度。然后加入剩余的干面粉和水,搅拌10~15分钟至面团成熟。加碱量凭经验掌握,加碱合适,面团有碱香、口感好。加碱不足,产品有酸味。加碱过量,产品发黄、表面开裂、碱味重。酒酿或纯酵母发酵法的和面与发酵,可采用与面包生产相同的直接法或中和法,由于面团产酸少,不需加碱中和 。 ④成型 多采用双辊螺旋成型机完成面团的定量分割和搓圆,然后装人蒸屉(笼)内去醒发。 ⑤醒发 温度40℃,相对湿度80%左右,醒发时间15分钟即可。若采取自然醒发,冬天约30分钟,夏天约20分钟。 ⑥汽蒸 传统方法是锅蒸,要求"开水上屉(笼)"。炉火旺,蒸30-35分钟即熟。工厂化生产用锅炉蒸汽,时间25分钟。 ⑦冷却 吹风冷却5分钟或自然冷却后包装。
只要不骗人,就可以赚钱.要以口味吸引人.但是你的包子不能太贵,可以缩小,从口味上着手,你可以先计算一下成本,应该可以赚钱.但是店面的租金很高,要注意不能赚钱都给别人了,自己没有利润.控制成本是关键.一个7-8公分的小肉包子买80分.
发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。另外蒸馒头小窍门: 蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。 在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。 蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
爱丁堡的话平时是45块钱一位,熟食么还好吧,肯定能吃饱~酒水都是要另付的,蛮贵的我觉得,有纯净水是免费的可以叫服务员倒。周六的话可能会贵一点但是2个人100还是差不多的吧。<br/>另外学生证我没用过╮(╯▽╰)╭优惠券可以用的~~
【菜名】 皮蛋豆腐 【原料】<br/> 嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜<br/> 【制作流程】<br/> (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中<br/> (2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用<br/> 皮蛋拌豆腐<br/> 材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花<br/> 做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去.<br/> 主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏)<br/> 吃的时候再拌匀就可以了~<br/> 提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。<br/> 皮蛋豆腐(热吃)<br/> 材料:<br/> 皮蛋 2粒<br/> 豆腐 2盒<br/> 肉松 3汤匙<br/> 蒜头 5-10粒<br/> 油 3汤匙<br/> 调味:<br/> 蚝油 3汤匙<br/> 制作方法:<br/> 将皮蛋去壳、洗净、切小块。<br/> 把豆腐略为冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。<br/> 把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。<br/> 用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。<br/> 撒上肉松。<br/> 香菜皮蛋豆腐<br/> 这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。<br/> 材料:<br/> 皮蛋,也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了。我们家人多,呵呵。要4只。将皮蛋剥皮后切碎,备用。<br/> 香菜,也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用.<br/> 豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,不过我们家都是蒸一下,消消毒,呵呵。<br/> 盐,少许。<br/> 做法:<br/> 将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。<br/> 豪华版皮蛋豆腐<br/> 嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个 酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙<br/> 1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。<br/> 2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。<br/> 3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用。<br/> 4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,并放上葱丝。将番茄切成半圆形,最后淋上调味汁即成。<br/> 特点:清淡爽口,齿齿留香<br/> 主料:豆腐(南)(500克) 松花蛋(鸭蛋)(250克)<br/> 调料:大蒜(25克) 盐(3克) 酱油(50克) 小葱(5克) 醋(15克) 香油(50克) 姜(5克) 味精(1克)<br/> 制作工艺<br/> 1. 皮蛋剥去壳,洗净;<br/> 2. 豆腐去皮划成块;<br/> 3. 葱姜洗净,葱切花,姜切末;<br/> 4. 大蒜剥去蒜衣,捣成泥;<br/> 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。<br/> 工艺提示<br/> 现做现吃,以保证鲜嫩
热量 (卡路里) <br/>饭1碗 (150克)˙5汤匙满 220 <br/>米粉1碗 (熟) 132 <br/>通心粉1碗 (熟) 132 <br/>麭1碗 (熟) ˙满 280 <br/>即食麭1包 (100克) 470 <br/>海麭1碗 216 粥1碗 93 <br/>麭饱2片 (厚切˙连皮) 100克 250 <br/>消化饼1块 70 <br/>克力架2块 64 <br/>马利饼2块 (大) / 3块 (小) 55 <br/>麦皮1碗˙不加糖 90 <br/>腕麭饱 (crispbread) 1块 25 <br/>甜饼干˙2片 (夹心、忌廉) 185 <br/>甜饼干˙2片˙如牛油饼干 shortbread 180 <br/>甜麭饱1个 (60克) 210 <br/>咸麭饱1个 (60克) 170 <br/>朱古力消化饼1块 109 <br/>烟肉蛋汉堡 290 <br/>热香饼 410 <br/>炒蛋 140 <br/>脆薯饼 130 <br/>猪柳蛋汉堡 440 <br/>猪柳汉堡 370 <br/>汉堡饱 260 <br/>芝士汉堡 310 <br/>孖堡 410 <br/>双层芝士汉堡 520 <br/>巨无霸 560 <br/>鱼柳饱 440 <br/>麦香鸡 490 <br/>麦乐鸡 290 <br/>烧烤汁 50 <br/>甜酸汁 60 <br/>细薯条 220 <br/>中薯条 320 <br/>大薯条 400 <br/>苹果枇 260 <br/>云呢拿奶昔 350 <br/>朱古力奶昔 390 <br/>士多啤梨奶昔 380 <br/>士多啤梨新地 280 <br/>热朱古力新地 310 <br/>热焦糖新地 340 <br/>麦当奴曲奇 290 <br/>碎朱古力曲奇 330 <br/>鲜橙汁(6安士) 80 <br/>可口可乐(12安士) 140 <br/>橙汁汽水(12安士) 130 <br/>雪碧(12安士) 140 <br/>汉堡饱王食品 <br/>汉堡饱 275 <br/>芝士汉堡 317 <br/>炸薯条 (普通装) 227 <br/>苹果枇 305 <br/>奶昔 320 <br/>奶昔 糖浆 374 <br/>鸡三文治 688 <br/>肯德基家乡鸡食品 <br/>鸡翼 181 <br/>鸡胸 (side breast) 276 <br/>鸡胸(中) 257 <br/>鸡下腿 147 <br/>鸡上腿 278 <br/>鸡翼 281 <br/>鸡胸 (side breast) 354 <br/>鸡胸(中) 353 <br/>鸡下腿 173 <br/>鸡上腿 371 <br/>炸薯条 268 <br/>薯蓉 60 <br/>薯仔沙律 141 <br/>茄汁豆 105 <br/>什菜沙律 103 <br/>粟米 176 <br/>其他食品 <br/>腰果15粒 (30克) 160 <br/>花生40粒 (30克) 170 <br/>合桃7.5粒全 (30克) 160 <br/>杏仁30粒 (30克) 170 <br/>松子果仁1.5汤匙 (30克) 175 <br/>椰丝半杯 (25克) 150 <br/>蛋糕片 (60克) 230 <br/>红豆沙˙1碗 180 <br/>芝士布甸1件 (120克) cheese cake 505 <br/>意大利薄饼 (pizza)˙普通装1个 1195 <br/>汽水1罐 140-145 减肥汽水1罐 1-3 <br/>薯片1包 (细) 25克 130 <br/>芝士圈cheezels 1包 (细) 25克 125 <br/>百力支 (Pretzels) 1包 (细) 25克 190 <br/>朱古力1包细 (50克) 265 <br/>牛油糖5粒 105 <br/>果汁糖5粒 81 <br/>棉花糖5粒 (大) 80 <br/>朱古力bar 1包 (小) e.g. picnic, 50克 225 <br/>茄汁1汤匙 20 <br/>蜜糖果酱1汤匙 85 <br/>花生酱1汤匙 125 <br/>啤酒1罐 140 <br/>葡萄酒1杯 (120ml) 95 <br/>茶˙黑咖啡 < 1 <br/>咖啡伴侣˙2满茶匙 (heaped) 45 <br/>糖˙1满茶匙 30 <br/>鲜橙汁1杯 (150毫升)˙不加糖 55 <br/>鲜橙汁1杯 (150毫升)˙加糖 65 <br/>提子乾˙1汤匙˙15克 40 <br/>龙眼乾˙1汤匙˙15克 42 <br/>样式 单位 卡路里 <br/>凤梨干 50克 100卡 <br/>芒果干 50克 120卡 <br/>小羊羹 2个 65卡 <br/>冬瓜糖 75克 170卡 <br/>市售维他命C 1片 125卡 <br/>口香糖 1片 5卡 <br/>全麦饼干 1片 61卡 <br/>硬糖果 15克 50卡 <br/>龙眼干 100克 220卡 <br/>葡萄干 100克 284卡 <br/>花生 100克 225卡 <br/>翠果子 100克 575卡 <br/>瓜子 100克 564卡 <br/>葵瓜子 100克 545卡 <br/>开心果 100克 517卡 <br/>杏仁果 100克 643卡 <br/>什锦豆果子 100克 400卡
你好,我没弄明白你说的塑封是哪种?是真空包装吗?如果真空包装的话一般是不会破坏到本身的营养成分的。比如你说的酱油蛋,他的加工工艺是将鸡蛋煮熟后剥皮装劲复合高温灭菌袋,用真空包装机把袋子里的空气全部抽出,同时缝住袋口,使其于空气完全隔绝,然后放进高温杀菌锅进行高温杀菌,使里面温度达到121摄食度,保持十五分钟,取出冷却,这过程中除少量的耐高温细菌外,百分之九十九的细菌已经被杀死,所以不放防腐剂也完全可以达到6个月的保质期,一般鸡蛋里是绝对不含防腐剂的,因为根本用不到。说白了就是没用
〔一、大蒜〕,大蒜者,至荤至辛之物也。 <br/> 〔二、茖葱〕,茖葱者,薤也。其形似韭类,山葱也。 <br/> 〔三、慈葱〕,慈葱者,乃葱之正名也。 <br/> 〔四、兰葱〕,兰葱者,即小蒜也。杂阿含经云:非小蒜,木葱。是也。木葱即韭也。 <br/> 〔五、兴渠〕,兴渠者,叶如蔓菁,根如萝卜,生熟皆臭如蒜。出于阗国,华夏不产,故不翻也。 <br/> <br/> <br/>好,阿弥陀佛!
成都拌菜加盟给你介绍17年的老字号廖记,麻辣鲜香,正宗的四川口味,我自己都好喜欢吃廖记的凉拌菜,现在我哥哥就是廖记的加盟商啊,我天天去那里买,每次都要排长队了,生意好的不得了,而且现在都推出好多新菜品了,我们这个居民区都是廖记的忠实粉丝了。
不知道你要在哪经营 盐焗鸡的消费群体很局限 我们公司主营老北京风味酱卤 同属熟食行业<br/>很多的合作客户现在生意都不错,你如果感兴趣可以百度一下 北京白芷相依餐饮管理中心
老祖宗留下的传统吃法还是很正统安全的,猎奇的食物很多都多少有些问题的,最近看“舌尖上的中国”,口水流啊~~~建议楼主看看,也能有你想要的答案。
外卖难以监管,所以盒饭的品质大打折扣;饭盒对于食材的污染,长期下来对人体的危害也是显而易见的。微波炉叮饭基本上是隔夜饭食,一方面有微生物污染,另一方面有轻微的食物变质,都会伤及胃肠。建议叫外卖的朋友做好对食品商家的资质鉴别,自带饭盒的做好食物的防腐。<br/> <br/>.
目前国内主要生产微波炉厂家的有两家,一家是格兰仕,一家是美的。先说格兰仕吧,格兰仕是国内最早生产微波炉的厂家,知道微波炉的人也大多都知道格兰仕,在前几年,格兰仕几乎就是微波炉的代名词。从外观来看,我觉得格兰仕的产品相对于其它产品来说是最好看的,大多以红色为主,也很奈看。目前格兰仕已经从原有的微波升级到现在的光波了,很多人不明白光波炉与微波炉的区别,其实光波炉就是微波炉的升级版。光波炉中既有微波炉原有的所有功能,也有微波炉所不具有的很多功能,比如单纯的微波炉是不能放金属器皿的,而光波炉是可以的,光波炉还有一个烧烤功能。 再说说美的吧,美的算是个大财团了,几乎跟家电有关的产品它都做,比如电风扇啦,电饭煲啦,电烤箱啦,电磁炉啦,电炖锅啦,冰箱啦,空调啦,洗衣机啦,榨汁机啦,微波炉啦~~~~等等。但以我在家电中做这么长时间来看,美的并不是很成功,除了电风扇能在所在产品中占比率很高之外,其他产品都有强大的对手,比如电磁炉卖不过苏泊儿,榨汁机卖不过九阳,空调卖不过格力,微波炉也长期被格兰仕压的喘不过气来。 美的微波炉进入市场比较晚,但由于美的微波炉的广告铺天盖地,所以大家也就都知道美的有个微波炉,从外型来看我觉得美的微波炉比较时尚,但没格兰仕奈看。美的微波炉的宣传口号就是~~蒸标准~~,购买他们的产品,他们就会给你送一个蒸笼,看过他们广告的人都应该知道,他们在广告中更多显示的他们的那个蒸笼而不是微波炉,我就一直怀疑他们到底是在给他们的微波炉做广告还是给他们的蒸笼。其实我觉得真正能算的上具有蒸标准的应该是格兰仕,因为目前行业中只有格兰仕的中国红系列的微波炉机器本身带有蒸汽功能,而不需要另外再用一个蒸笼。 给大家说说微波炉的内胆吧,目前微波炉市场上主要有三中内胆,不锈钢,5T和纳米银。我就只给大家介绍下不锈钢的吧,不锈钢内胆是目前最好的内胆,奈高温性强,大家在看微波炉时就会发现不管什么内胆的微波炉,内胆上面用的一定是不锈钢的,像5T和纳米银的内胆用的时间长了的话,表面的一层是会脱落的,脱落后慢慢的就会生锈,你敢吃生锈了的微波炉做出来的饭菜吗?所以建议大家买微波炉时一定要买个好点的内胆。 微波炉分为转盘的和平板的,以前的微波炉用的都是转盘的,平板是后来发展起来的,但并不是说平板的就比转盘的好,只能说各有各的优点。转盘是微波炉里带个转盘的,里面带一个云母片,用来发出波的。平板的有两种,一种是不带云母片从低部发热的,一种的是带云母片从侧面加热的,我建议大家选购平板时就选不带云母片的,这种的加热比另一种的要快。平板有上下两层,可以同时放很多的食物进去。 微波炉又分为机械板的,电脑板的,触摸板的,数码显示屏的。机械板的属于最原始的,用手拧的,需要自己调节时间。电脑板的和触摸板的从表面看很像,就是上面有菜单的,你照着上面的菜单按,但按的时候就会发现电脑板的键是会凹进去的,而触摸板的是不会的,数码显示屏的就是它的菜单都在显示屏里,它有也个按纽,用来选择菜单,我个人认为,电脑板的比机械的好,其次是数码显示屏的,触摸的最好。 目前微波炉样式比较多,价格也是乱七八糟,低的有299的,高的有2,3千的,很多人不知道买个多少钱的合适。其实我建议如果在家就只是热热饭菜之类的话而且也不常用,就卖一个格兰仕399的光波炉,价格实惠,蒸个菜,烤点吃的都可以用,唯一的缺点是它的内胆是用5T的,但由于价格比较底还是很划算的。如果喜欢更多一点功能的话就买一个500到1000之间的,在这个价位间的微波炉功能都已经很齐全了。
买保鲜膜然后把馒头用保鲜膜包裹严实,就可以烤了.如果喜欢吃馒头干,可以把馒头切成片,放到微波炉的烧烤架子上,用大火烤几分钟,看个人喜好选择时间.
百乐烘焙 郑州市红旗路与文化路交叉口向东30米路南(红旗路上) <br/><br/>沸点烘焙 东里路与紫荆上路交叉口向东三百米路南 <br/>257路 208路(东里路顺河一街站)
这个配方可不是冰淇淋。 按照国标,乳脂的含量要达到一定的标准才是冰淇淋,含量低的叫雪糕。 你的配方里完全没有,叫冰棍、冰沙 差不多。 冰淇淋一般要用蛋黄,加热到80度左右,杀菌,又不能让蛋黄凝固。 不能用蛋清。
呵呵,我觉的该骂.谁让你不长脑子了,电磁炉加热都需要有专门的器皿,就象不能将金属器皿放在微波炉里一样,下次可得注意咯!
苹果干的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:干果制作 <br/>苹果干的制作材料:<br/>主料:苹果1千克 冷水1.5升 严硫酸氢钠1克。<br/><br/>苹果干的特色:<br/>色泽美观,苹果香味纯正,口感柔绵细嫩。<br/>苹果干的做法:<br/>1.将苹果洗净,切成片,挖去果核。<br/><br/>2.取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。<br/><br/>3.把苹果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。<br/><br/>4.将苹果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。
不能 <br/>鲜奶加热后营养流失? <br/>有人担心鲜奶加热后营养会流失,是否真会如此呢?事实上,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。 <br/>◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。 <br/>◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。 <br/>所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低! <br/>那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。 <br/>另外,喜欢方便的人常常选择奶粉,奶粉的营养成分是和鲜奶相似的,冲泡奶粉时,注意水的温度不要超过60℃。 <br/>牛奶加热要科学 不要连袋热 <br/>饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。 <br/>中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者,液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。 <br/>虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。 <br/>其实,袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为,因为经过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会产生细菌。如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。 <br/>有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。
难道你家没有杯子或者碗?<br/>煮的时候也要注意,有一次我把牛奶煮开了,后来变成奶昔了,哈哈...
没有发霉的没问题,前提是要仔细检查。偶尔误吃发霉的也没关系,顶多多上几次。<br/>这些不和清涧煎饼有关的,最好不要回复了!
系十九楼对过个条沿江北路有间买烧的野个度有得买呀。有细包的3蚊包,大包小小的13,再大D都有。
问题1 再睡前尤其是晚上9点后,不要在吃任何食物就是水也不可以。更不要说牛奶了<br/> 牛奶可以放在早餐喝 <br/>问题2 每天将两腿靠在墙上 成90度 坚持半小时就可以<br/> <br/>注意是每天昂 不坚持是不会出效果的