松花蛋的危害？

看了您的描述，其实不用太紧张；松花蛋可分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。一般松花蛋是用生石灰、纯碱、茶叶、食盐、氧化铅等加水混合后腌制而成的，加入氧化铅可以促进配料均匀，可使皮蛋迅速凝固。由于铅的危害较大，过量摄入后，会破坏人体神经系统，所以很多厂家将氧化铅换成氧化锌，制成无铅皮蛋，这样食用起来会相对更安全。

指导意见：
1、结石病人，要饮食清淡，不要吃油腻食物；
2、现在很多都是不含铅的松花蛋，不要太紧...

看了您的描述，其实不用太紧张；松花蛋可分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。一般松花蛋是用生石灰、纯碱、茶叶、食盐、氧化铅等加水混合后腌制而成的，加入氧化铅可以促进配料均匀，可使皮蛋迅速凝固。由于铅的危害较大，过量摄入后，会破坏人体神经系统，所以很多厂家将氧化铅换成氧化锌，制成无铅皮蛋，这样食用起来会相对更安全。

指导意见：
1、结石病人，要饮食清淡，不要吃油腻食物；
2、现在很多都是不含铅的松花蛋，不要太紧张；
3、结石患者还是最好不要服用这一类的食物为好。