山西汾酒有什么特点?
山西汾酒有什么特点?
汾酒产于山西汾阳市杏花村,是中国八大名酒之 ―。汾酒的酿造始于南北朝时期,至今已有1500多年 的历史。汾酒色泽晶莹、清香绵软,饮后余香回味无穷, 久藏香味更佳。汾酒以优质高粱为原料,以特别大曲作 引,加以陈酿勾兑而成,饮而不醉,醉不上头。杏花村 汾酒所以古今闻名,备受称道,不仅在于它的工艺独特 和水质优良,也得益于唐代著名大诗人杜牧"清明时节 雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指 杏花村"的优美诗句。汾酒于1916年巴拿马万国博览 会上获得一等优胜金质奖章。在近半个世纪内,数十次 获国内外多项褒奖。自1953年以来,汾酒连续入选全 国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。1980年,又 获国务院颁发的金质奖章。
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