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黄豆泡发芽能吃？ 

黄豆泡发芽能吃吗
无*** | 2018-03-27 03:14:04

全部答案（共2个回答）

    2018-03-27 10:13:22 
  • 咋不能呢，那不就是豆芽菜吗
    问*** | 2018-03-27 10:13:22 39 28 评论
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    • 2018-03-27 05:13:22 
  • 发芽的黄豆是可以吃的。黄豆芽就是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生一定的变化。黄豆经3-4天发芽。蛋白质、脂肪含量基本不变，对人体有益的成分不断出现或增加。如各种维生素，尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高。此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。因此黄豆在发芽以3-4天时营养最高。
    你*** | 2018-03-27 05:13:22 68 22 评论
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