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求猪头肉秘方

求猪头肉做法秘方

我*** | 2018-09-01 01:31:04

全部答案（共1个回答）

必须洗净 除去折皱处毛根 劈切成大块 (如果自家用就以锅能放下为准 如果要出售最好每块分别带耳朵 拱嘴等猪头代表物件) 用冷水下锅 烧开 除去浮涞 焯十几分钟 捞出 最后和炒好糖色同炒 放入清汤用小火炖制 将调料包放入 (八角 花椒 桂叶 小茴香....用干净纱布口袋包好) 葱切段 姜切大片 临出锅十分钟再放盐 和冰糖适量色 色味俱佳 一人就能吃个大猪头 哈哈 那叫美

苏*** | 2018-09-01 01:35:19 2 2 评论

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