鉴别香水的质量好坏，主要看香水的色泽、香味及包装。
1。香水的色泽 优质的香水必须是清澈透明、清晰度高的液体，无任何沉淀。一般不含色素，在摄氏30度温度下，经24小时不变色。
2。
香水的香味 优质的香水香味纯正，并能保持一段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。根据香味的稳定性和香料的成份，香水和花露水分为特级和甲、乙、丙级四个等级。幻想型的特级香水洒在纺织品上，在一定条件下，其香味应该保持不少于70小时，花香型的不少于60小时。
日常用的优质香水属于甲级产品。乙级和丙级的香水和花露水基本用于卫生目的。
3。香水的包装 取悦女人嗅觉的香水，其促销却常常要靠香水商品的视觉形象。如同其他商品一样，包装精细之处往往是体现了商品的内在质量。香水的外包装是香水内在质量的一种显示。
在鉴别香水质量时，要特别注意香水瓶的密封情况，瓶口与瓶盖之间要严密无间隙，否则易导致酒精挥发干涸。此外，还要注意香水包装是否整齐，图案是否清晰，瓶外观有无裂纹等疵点。若带喷头的香水瓶，还应检查喷头是否灵活，有无漏泄。
我们通常使用的香水种类有： 花香味，由一种花或多种混合而成； 香草味，取自香草、肉桂及姜的香料，味道较强烈； 甘橘香，主要带有柠檬、香橙,佛手柑的香味； 绿草香，有如精新的原野气味，像羊齿植物、苔。
草等； 混合香，由人造香料配成，是近几十年来十分盛行的一种香氛； 清甜味，通常是盛放的花朵，如茉莉及桅子花的混合； 东方调，常是后劲无穷的木质香，具有强烈的吸引异性的诱惑香氛。 香水或浓郁或清淡或撩人或宁静，可以带草香，也可以带果香，又可以是混合型，还可以是“麝香”，个性和喜好也许决定了你选购香水的类型，妆扮和场合也是应该考虑的，尤其是成熟少妇与天真少女的香水类型该有点区别才好。
市面上比较常见的香水的型号有No5,No19,COCO,COCO Mademoiselle,Cristalle，ALLURE,CHANCE,chanel
COCO Mademoiselle是太普通的花香，虽然很受现代女孩的宠爱，但它不是能流芳百世的明香！Cristalle是木香型，ALLURE能突出女孩子 的母性这一特点，展现内在美，CHANCE则是辛香花调，给人感觉性感，大胆，又有勇敢的探索精神。
市面上不长见的，也可以说根本见不到的，有4款：N°22, CUIR DE RUSSIE（俄国皮革）, GARDENIA（栀 子花）, BOIS DES ILES（奇怪的木头）。这4款只有在发货精品店有售！N°22是其中相对比较常见的一款， GARDENIA这款，要是专门喜欢收集香水的人，也不会找不到的。
CUIR DE RUSSIE寻觅起来有一定的困难，并且味道有点让人承受不了，因为其中混合了皮革和焦油的味道。BOIS DES ILES，可以说根本找不到，据听说就算精品店，每年也是限量的！还有一款：UNE FLEUR DE CHANEL（香奈儿的一枝花，众所周知，香奈儿挚爱是山茶花，所以翻译为山茶花）。
这款是1998年只在美国发行的一款，味道没有闻过，寻觅难度不会超过 GARDENIA。
chanel的香水大多是动态香型，总体来说在香水界是数一数二的。
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