预防1、肝性脑病的发生和饮食有极大关系，如果过量进食高蛋白，如吃了很多海鲜、肉类，常会导致疾病发生。因此，肝硬化病人的饮食应在医师指导下安排。那，肝性脑病可以吃什么?专家表示，宜选用易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、高碳水化合物的半流质饮食或流质饮食。2、肝性脑病应该怎么预防?应该对各种原发肝病进行积极有效的治疗，如治疗病毒性肝炎等。对于已经存在肝硬化或慢性肝病的病人，要认识到一些诱因是很容易诱发肝性脑病的。如感染、消化道出血，摄入过多的高蛋白食物，大量利尿，便秘，不恰当地使用镇静剂、安眠药等，这些情况下往往容易产生氨，氨进入循环的量增加，或改变脑组织对氨的敏感性，氨能干扰大脑能量代谢和神经传导，最后产生一系列中枢神经功能失调，诱发肝性脑病。3、肝性脑病应该怎么预防?应保持大便通畅，以减少氨在肠道的吸收。在有腹水的肝硬化病人中，应避免大量使用利尿剂。出现消化道出血时，应积极控制出血，迅速消除肠道积血。4、要防止各种感染，一旦出现则要使用有效的药物控制感染。如有腹泻、呕吐等时，要注意防止低血钾。要谨慎使用麻醉、镇痛、镇静、催眠等药物。 护理【加强临床护理，注重安全防护，提供情感支持】（1）关心体贴患者，减少刺激，保持患者情绪稳定。（2）绝对卧床休息，专人护理，对烦躁患者应注意保护，必要时加用约束带固定，加床档，防止患者自伤或坠床，去除一切不安全因素如：热水瓶、玻璃杯、刀子。（3）争取家人配合，安慰患者，尊重患者人格，切忌嘲笑患者的异常行为。【病情观察】密切注意观察肝昏迷的早期征象，如性格行为变化，冷漠或欣快，大哭大笑、错乱穿衣、计算力、理解力、定向力、记忆力减退，吐字不清、睡眠颠倒，扑翼样震颤。监测并记录生命体征，以便及时发现问题，及时通知医生，做出治疗及护理措施。【饮食护理】绝对戒酒，禁食蛋白质，保证每日摄入4184～6276kJ热量的饮食，直到完全清醒后1周，进食以碳水化合物为主，可口服蜂蜜、果汁、面条、稀饭等。患者神志清楚后，可逐步增加蛋白质饮食，每天20g，以后每3～5天增加10g，但短期内不超过40～50g/d，以植物蛋白为宜。给予低脂易消化、富含丰富维生素的无渣软食，禁食坚硬、粗糙、刺激性强的食物，以防诱发上消化道出血。
