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为什么说红薯有利于肝硬化患者病情的控制呢?
红薯的常用别名有番薯、甘薯、山芋、白薯、金薯、甜薯。性平,生微凉,味甘。归脾、胃经。其含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。红薯纤维质地细致,能阻止糖类转变成脂肪,减少热量摄取,减轻肝脏负担,有利于肝硬化患者病情的控制。适用量是每次约200克。红薯为常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色。