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孕妇喝豆浆能和鸡蛋一起吃吗? 孕妇喝豆浆能和鸡蛋一起吃吗?有什么冲突吗?宝妈们有试过吗?
我一直就是这么吃的,应该没得冲突哟
喝豆浆不能吃煮鸡蛋,里面的成分会发生作用的,好像对人体有危害的。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值
煮熟的豆浆和鸡蛋一起吃没有问题的,生豆浆里的胰蛋白酶会破坏鸡蛋中蛋白质的吸收,但豆浆煮沸后胰蛋白酶抑制物已经被灭活了,不会影响对鸡蛋里营养成分的吸收
不能。豆浆性味属甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质,两者结合恰恰会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。