“以烦手烹鱼则鱼必溃，使学者制锦则锦必伤”见宋•苏辙《王荀龙知澶州李孝纯知棣州》。 烦手:古代民间音乐里一种复杂的弹奏手法，这里是指快速弹奏的乐手。烹鱼：烧鱼。学者：读书人。锦:丝织品。这两句大意是:用快速弹奏的乐手去烧鱼，那么鱼必定被烧烂;用饱学的读书人去织锦，那么锦必定被损坏。 人各有专长，而办事各须一定的技巧，擅于此者不一定长于彼。俗语说“隔行如隔山”，若以善于弹奏的乐手去烧鱼，以满腹经纶的学者去织锦，都不会有什么好结果。这两句比喻说明外行人去做不同行的事只会把事情做坏。
答：醋烹武昌鱼制作的原材料有武昌鱼一条（约500克），醋、葱花、蒜末、酱油、精盐、料酒、花生油、湿淀粉各适量。 制作：1、将鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧打花刀...详情>>
