要多吃鱼和蛋吗？

由糖尿病肾病造成的肾衰竭比非糖尿病者高17倍，是糖尿病患者的主要死 亡原因之一。而防治早期糖尿病肾病，在进行药物治疗的同时，饮食调理同样不 可缺少，我们建议可多选用鱼、蛋、禽、瘦肉等优质动物蛋白丰富的食物。食物蛋白按其不同来源可分为植物蛋白和动物蛋白两大类。植物蛋白主要 来源于谷类、根茎类、干果、坚果等，动物蛋白主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶等。值得一提的是，植物蛋白中，非必需氨基酸的含量...

由糖尿病肾病造成的肾衰竭比非糖尿病者高17倍，是糖尿病患者的主要死 亡原因之一。而防治早期糖尿病肾病，在进行药物治疗的同时，饮食调理同样不 可缺少，我们建议可多选用鱼、蛋、禽、瘦肉等优质动物蛋白丰富的食物。食物蛋白按其不同来源可分为植物蛋白和动物蛋白两大类。植物蛋白主要 来源于谷类、根茎类、干果、坚果等，动物蛋白主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶等。值得一提的是，植物蛋白中，非必需氨基酸的含量高，生物利用率小，摄 入过多会加重肾脏负担，对防治早期糖尿病肾病不利。而动物蛋白必需氨基酸的含量高，利用率高，营养价值也好，尤其是动物食品中的奶类、禽蛋类、水产 类，其中的蛋白质营养价值较好，有利于保护肾脏。因此，对早期糖尿病肾病的 防治，除控制糖代谢紊乱外，选用优质蛋白质饮食也是必不可少的措施。