冰糖豌豆莲子的制作过程是怎样的？

冰糖豌豆莲子的制作过程是怎样的？

嫒*** | 2016-09-22 16:54:06

全部答案（共1个回答）


冰糖豌豆莲子的原材料有干莲子200克，櫻桃25克，青豌豆25克，淀粉50克，白糖200克。

做法是将莲子放入盆内，加10克食碱及适量的开水用硬刷子冲去莲子皮，多洗几次，放入大碗内再加入150毫升温水，上屉蒸熟，取出去掉莲子心。锅内放入清水500毫升，加入冰糖熬化，再加青豆、莲子、樱桃，用水淀粉勾芡，熟后倒人碗内，即成。当点心食用。具有和胃益肾，补脾涩肠的功效。适用于妇女崩漏、带下等。

妩*** | 2016-09-22 17:54:07 46 2 评论

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