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酒醉冬笋的做法是怎样的呢?
酒醉冬笋的做法如下: 原料:冬笋500克,上好白酒20毫升、鸡汤25毫升,鸡油20克, 胡椒面、盐、葱、姜各适量。 做法:①把冬笋切成薄厚均勻的扇形状,投入沸水锅中焯一下 再捞出。 ②把冬笋片、盐、葱、姜、鸡汤、鸡油、白酒装在一个小盆里,用保 鲜纸密封,放入蒸锅蒸15分钟,取出晾凉即可。 功效:去毒、养身、壮体、抗衰老。 适应证:高血压、糖尿病、脂肪肝及肥胖症。