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萝卜的做法大全有哪些方法?

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萝卜的做法大全有哪些方法?

萝卜的做法大全有哪些方法?

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    2018-08-04 18:41:50
  •   虽然萝卜有很多好处,但是单吃萝卜肯定不能满足孕妇和胎儿的营养,孕妇在吃萝卜时可以考虑和别的食物一起煮,但是要注意搭配。  糖醋胡萝卜  材料:胡萝卜,蘑菇,豌豆,味精,醋,白糖,面粉,香油,酱油,清油等各适量。  做法:  1、胡萝卜清洗干净,切成小块,蘑菇洗干净后切成丁,胡萝卜放在开水锅中煮熟后捞出来,放凉水盆内泡两个小时左右,捞出来沥干水分,放在小盆内,加面粉,勾好的芡粉搅拌好。
        2、锅放在火上,放上清油,油热的时候放下胡萝卜块,炸成金黄色的时候捞出来。  3、锅底留少许油,油热时放入切好的蘑菇,豌豆炒几下,将事先兑好的糖醋汁淋上,放上胡萝卜块再翻炒几下,加上香油就可以出锅了。  白萝卜海带排骨汤  用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量。
        做法:  1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。  2、白萝卜洗净,削皮切块。  3、瑶柱洗净,用清水稍浸泡。  4、排骨洗净,切块,氽水捞起。  5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
        小贴士:  1、此汤宽胸解郁,清热养阴,消积滞,防癌抗癌。  2、如无瑶柱,可放蚝干或淡菜,同样有增加鲜味的作用。  白萝卜丝炒黄豆  用料:黄豆200克,白萝卜半根,色拉油适量,食盐5克,葱适量,姜适量,细香葱少许,青葱半根。  做法:  1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
        2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。  3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。  4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。
      汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。  小贴士:  1、黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。  2、白萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

    黄***

    2018-08-04 18:41:50

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