选择供应商，直接影响餐饮企业的生产与销售，对餐饮企业影响非常大，因此，选择一个优xiu秀而可长期合作的供应商是每个餐饮企业都有的梦想。首先，让我们看看一个好的供应商应包括哪几大主体： 1、优xiu秀的企业领导人：企业有了优休的领导人，企业才能健康稳定地发展； 2、高素质的管理干部：企业有了高素质，有能力的管理干部，企业的管理才有效率、充满活力； 3、稳定的员工群体：企业员工的稳定性，才能保证产品品质的稳定，流动性过大的员工群体，其产品品质会受到相当的影响； 4、良好畅通的供货渠道和品质验证：作为餐饮企业的货源，供应商首先要供货渠道通畅，才能保证送货的及时；另外，对于餐饮业，食材原料的新鲜及卫生是最起码的要求，卫生许可正等验证是必不可少的。
