可适当的食用一些高蛋白食物如蛋奶类的比较好消化，且蛋白含量高．以下饮食方案供参考：
(1)配合六大類食物，攝取營養均衡的食物。
(2)儘可能選擇天然食物，避免使用添加防腐劑、色素、人工香料或醃製過的加工食品
(3)避免食用不新鮮食物及發霉食品。
(4)定食定量，勿暴飲暴食，尤其含蛋白質豐富的肉、魚、豆、蛋、奶類。
(5)可多選擇富含支鏈胺基酸的植物性蛋白，如：豆類、豆製品，除了提供較多的膳食纖維，可預防便秘，並減低腸內有害菌之滋生而產生過量的氨。
(6)食慾差時，可採少量多餐方式，並適量的攝取點心，以避免夜間空腹時間太長，引起血糖過低現象。
(7)禁食酒類，咖啡、紅茶、綠茶等可適量飲用。
(8)避免食用產氨量高的食物，如不新鮮的海產類、香腸、火腿、臘肉、乳酪、花生醬及筋皮類的食物。
(9)遵照醫生或營養師指示補充適量的維生素。
(10)因肥胖、高脂血症、糖尿病或飲酒導致脂肪肝者應減重、控制血脂肪及血糖。
(11)慢性肝炎治療期和恢復期及穩定期肝硬化者，應採均衡飲食：熱量為30～35大卡/公斤/天，蛋白質需要量為每公斤體重1～1.2公克，欲達正氮平衡，或蛋白質熱量營養不良患者，需要每公斤體重1.2公克以上。
(12)黃疸不需特別限制脂肪攝取，但當病人因脂肪吸收不良，有脹氣、餐後不適和腹瀉等脂肪痢症狀，宜將脂肪攝取量限制為每天總熱量的20～25 ％，可用中鏈三酸甘油酯取代部分膳食中的脂肪，並由靜脈補充脂溶性維生素。
(13)發生急性肝腦病變昏迷時，應及時診斷並去除病因，積極的藥物治療勝過不當的限制蛋白質，此時不論是靜脈營養或管灌飲食，蛋白質供應量為每公斤乾體重0.6～0.8公克，一旦恢復意識，蛋白質即應逐漸恢復為每公斤乾體重1.0～1.2公克的均衡飲食。對新黴素和乳果糖治療反應不彰時，可使用富含支鏈胺基酸的特殊配方。
(14)攝取足夠纖維質，避免發生便秘。
(15)植物性蛋白質和酪蛋白有利於改善肝昏迷，可適量食用。
