能不能喝牛奶是与你所患的胃病究竟是哪种类型有关的，不能片面强调一定不能喝。平日里老百姓所认为的胃炎，只是上腹部不适与胃部有关疾病的统称。食道下端和贲门、胃体、胃小弯、胃大弯、幽门、十工指肠等部位的炎痘，都会被认为是胃炎。比如有的患者有上腹部不适、烧心感、反酸，这些痘状有时是食道下端及贲门的炎疤引起的；又比如有时上腹部疼痛，吃一些食物就缓解了，这是由于空腹时大量胃酸进入十二指肠而产生的疼痛，这表明是十二指肠的炎症。所以，胃部疾病的药物治疗和饮食治疗，应该根据其不同部位和不同的疾病性质来决定治疗方法。
慢性胃炎与胃酸分泌的量有关。胃酸过多或过少都可导致胃炎。胃酸分泌过多的慢性胃炎患者，饮食应少吃或不吃酸性食物，如浓肉汤、柠檬酸、橘子汁、各种甜汤等。牛奶是碱性食物，是可以食用的。
胃酸分泌过少的慢性胃炎，如萎缩性胃炎患者，应多吃酸性食物，可吃少油清淡的肉汤、适量的橘子、香蕉等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。至予脂肪较高的牛奶，喝了容易胀气，消化不好的还会加重病情，因此不喝为好。
还要注意的一点是，当你在吃碱性药物的同时，不要喝牛奶，因为两者混合在一起很容易患乳碱综合征。
由此可见，胃炎患者首先应当明确自己的疾病是属于哪种类型，在理论上明确哪种食物可以吃，哪种食物不能吃。对于其他食物也是一样的道理。
