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什么样的蘑菇是有毒的?

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什么样的蘑菇是有毒的?

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    2016-04-05 18:08:36
  •   随着人们健康意识的提高,营养价值独特的食用菌越来越多地被人们搬上餐桌。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇中含有丰富的优质蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等。常吃蘑菇能提高人体的免疫力,还可以止咳化痰、通便排毒,并有抗癌作用。虽然吃蘑菇有这么多的好处,但在吃的时候也要注意,如果吃了有毒的蘑菇,不但会损害健康,严重的还会危及生命。
      那么怎么来辨别蘑菇是否有毒呢?1。看颜色。有毒蘑菇色彩鲜艳,多为红、绿、墨黑、青紫等色。紫色往往有剧毒。2。看形状。无毒蘑菇菌盖较平,伞面平滑,下部无托,上部无轮;有毒的蘑菇菌盖中央呈凹凸状,形状怪异,菌杆上有菌轮,菌托细长或粗长,易折断。3。
      看分泌物。有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位,常分泌出粘稠浓厚液体,有赤褐色法,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体为白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色。4。是闻气味,无毒菇有特殊香味,有毒菌有怪异味。5。
      是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖擦一下,如葱变成青褐色证明有毒。6。用化学法鉴别。把蘑菇中挤出的汁液涂在纸上,干后滴一滴浓盐酸,20分钟后如果呈蓝色或立即变红,30分钟后变蓝的就是毒蘑菇。

    黑***

    2016-04-05 18:08:36

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