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欧瑞莲海外直销小鸡蛋怎样辨别真伪 欧瑞莲海外和国产小鸡蛋怎样辨别真伪br?

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    2016-02-28 15:20:50
  • 十一招辨别真假鸡蛋
        1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。
        2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
        3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
        4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。
        5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。
        6、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
        7、在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
        8、真蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路,这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失,假蛋做不出来。
        9、真蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状,假蛋胶状。
        10、真蛋凝结温度在45度左右。
        11、假蛋蒸蛋糊凝固不了,真蛋能凝固。

    朱***

    2016-02-28 15:20:50

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