莲子心除了可泡水饮用,煲汤、炖汤的降压效果也是非常好的。可将150克新鲜山药去皮,切成滚刀块;锅中加水烧开,下入山药块、用大火炖30分钟;待煲至入味时,放入20克枸杞子、3克莲子心即可关火,可分两次食用,常食可有效降低血压、血糖,增强体质,预防肾病和心脑血管疾病等并发症的发生。还可将一个雪梨洗净,去核,切块,放入炖锅内,加少量水,放入2克莲子心,文火煎沸20分钟即可。本品清热润肺、生津止渴、消暑除烦,适合糖尿病患者,肺热咳嗽者,心火旺盛所致的心烦失眠、烦躁易怒者食用。莲子心还可与其他的药材配伍使用。取莲心5克,夜交藤25克,茯苓12克。水煎服。本方用莲子心清心热,夜交藤、茯苓宁心安神。用于心经有热,烦躁失眠。取莲心10克,夏枯草30克。煎水饮。本方用于高血压伴有心烦发热,眩晕头痛等症。