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什么叫“白肉火锅”？

什么叫“白肉火锅”?

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“白肉火锅”乃满族风味菜肴之一，亦称白煮肉，火锅多铜 制。制法为先将煮熟的猪肉块切成长条，再将长酸菜切成细丝， 然后将肉片、菜丝整齐码入火锅中，加入清汤（多为鸡汤），汤 沸陆续添入粉条、蘑菇、奸仁、食盐等。熟后可佐以蒜泥、韭菜

2016-06-25 15:13:17

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问：酸菜白肉火锅的制作方法是怎样的？

答：酸菜白肉火锅的原材料有大葱1段、姜1块、酸白菜1盘、五花肉1斤、骨汤6碗、调料（油2大勺、料酒2大勺、胡椒粉0.5小勺、韭花酱1大勺、盐1.5小勺、糖2小勺）、...详情>>
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问：渍菜白肉火锅的做法是什么呢？

答：火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎详情>>
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问：白肉火锅该怎么做？

答：白肉火锅的制作方法如下：（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉，皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后，放温水中浸泡30分钟，刮净皮面后，冷水入锅，先用旺火烧开，改小火慢炖至...详情>>