燕鲍翅肚参药膳是什么呢？

这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作，还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时，精选了近80道精美药膳，使您在享受美味的同时收获健康。
作者：
彭铭泉，1933年生，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人。多年从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并有多部药膳专...

这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作，还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时，精选了近80道精美药膳，使您在享受美味的同时收获健康。
作者：
彭铭泉，1933年生，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人。多年从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并有多部药膳专著出版，代表作有《中国药膳学》、《大众药膳》、《中老年保健药膳》等。彭铭泉教授多次应邀赴日本、德国、法国、荷兰、比利时等国家和我国香港地区进行访问和讲学活动。
现任中国药膳研究会常务理事，中国中医药学会药膳专业委员会顾问，成都大学药膳专业客座教授等职。