全部答案

2018-09-21 22:02:19

• 　蒜泥茄子
  茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽。
  【材料】长茄300克 大蒜3瓣
  【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
  【做法】
  1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
  2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
  3．调入所有"调料"，成调味汁；
  4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。

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  S***

  2018-09-21 22:02:19

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