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鸡肉面片怎么做?
1.把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟; 2.开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜; 3.待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
1.将鸡脯肉洗净,切成薄片,用料酒、精盐、胡椒粉和湿淀粉拌匀,投入油锅内滑熟捞出;水发木耳择洗干净,鸡腿菇切成1厘米大小的片,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。 2.将面粉加精盐、清水和好,揉和成面团。下锅时,在和好的面上蘸清水少许,擀薄后再切成小片,入沸水锅内煮熟后捞入碗内。 3.炒锅置火上,放入花生油烧至四成热时,将姜末和葱花炒香,加入鲜汤、木耳和鸡腿菇,煮熟,下入鸡片、生抽酱油、香油、胡椒粉等,烧至入...
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1.将鸡脯肉洗净,切成薄片,用料酒、精盐、胡椒粉和湿淀粉拌匀,投入油锅内滑熟捞出;水发木耳择洗干净,鸡腿菇切成1厘米大小的片,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。 2.将面粉加精盐、清水和好,揉和成面团。下锅时,在和好的面上蘸清水少许,擀薄后再切成小片,入沸水锅内煮熟后捞入碗内。 3.炒锅置火上,放入花生油烧至四成热时,将姜末和葱花炒香,加入鲜汤、木耳和鸡腿菇,煮熟,下入鸡片、生抽酱油、香油、胡椒粉等,烧至入味,倒入面片,淋入鸡蛋液和鸡油煮成蛋片,起锅入碗,撒入香菜段。搞定