二凤戏珠的制作方法是怎样的？
制作二凤戏珠的原材料有：半个菠萝，10颗葡 萄，100克鸡胸肉，1个鸡蛋，30毫 升鸡汤，油适量，葱末、姜末、淀 粉、味精、盐、料酒各少许。 做法： 1. 将菠萝去皮，切成丁；鸡胸 肉洗净，切丁，放盐、料酒、鸡蛋 清、淀粉，抓匀上浆，待用。 2. 将淀粉、味精、盐、料酒和 鸡汤放入碗中调成汁，待用。 3. 炒锅上火，放油烧热，把鸡 丁放入煸炒，肉变色后，放葱末、 姜末继续偏炒出香味，然后放疲萝 丁和葡萄，炒勺颠两下，再将调好 的汁倒入，挂糊后即可装盘。
未***
2018-09-01 12:24:15
问：二龙戏珠是什么意思？有什么寓意？
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