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肝病患者食用蛋类注意事项有哪些？

肝病患者食用蛋类注意事项有哪些？

D*** | 2017-04-19 10:02:18

好评回答

M*** |2017-04-19 10:30:18 50 2 评论

喜蛋是指鸡蛋在从鸡胚到鸡的孵育过程中，由于种种原因不能孵化出小 鸡的鸡蛋。中医学认为其能补虚损、治眩晕，具有丰富的营养。研究证实, 在营养上喜蛋与鸡蛋相似，完全可以放心食用。至于皮蛋与咸蛋，一般多由鸭蛋加工而成。鸭蛋和鸡蛋的结构成分极为 相似，肝炎患者若想调调口味适当地吃一点皮蛋和咸蛋都是可以的。

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