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怎样制作芹菜拌豆腐,有何功效?
芹菜拌豆腐的配料:芹菜,豆腐,食盐、味精、麻油少许。将芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水后将芹菜和豆腐加入食盐、味精、麻油拌匀即可食用。具有平肝清热、利湿解毒之功效。