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人参抗衰老功效如何?
在抗衰老药物的研究中表明,应用抗氧剂如维生素E和C即 能在一定程度上消灭自由基而达到延寿的作用。现在有人从红参中 提出一种抗氧化作用的化合物,被称之麦芽醇(Maltol)即3-羟基- 甲基吡喃酮。该化合物可与机体内的自由基结合。动物实验表明, 麦芽醇可有力的抑制乙醇引起的小鼠肝内脂类的过氧化反应,降低 了脂褐素和增令色素的沉积,减轻了脂类过氧化物抑酶作用而起到 延寿的作用