饲用酶制剂有何作用?
饲用酶制剂有何作用?
酶是由生物体产生的一类具有高度催化活 性的物质,又称生物催化剂。饲用酶制剂是通过特定生产工艺加 工而成的含单一酶或混合酶的工业产品。饲料用酶亦有20多种。 饲料用酶多为水解系列酶,如蛋白酶、纤维素酶、β-葡萄糖酶、聚 糖酶(阿拉伯糖木聚糖酶)、a-半乳糖苷酶、果胶酶、a-淀粉酶、 液化淀粉酶、糖化酶(糖化淀粉酶)和植酸酶等。目前除植酸酶有 单一酶产品外,其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。 应用较多的纤维素酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶 酶和植酸酶等。添加饲用酶制剂能补充动物内源酶不足,增加机 体自身不能合成的酶,从而促进对养分的消化、吸收、提高饲料的 利用率、促进生长。此外,酶制剂的应用不但为各种不同类型曰 粮,尤其是非常规日粮的应用提供可能,而且还减少了环境污染的 可能性。