赤日炎炎的夏日，大汗淋漓地运动一番后，总觉得口渴，只有痛痛快快地喝一气凉水才过瘾。人为什么会感到口渴呢。你可能会说，答案很明显，就是因为我们在运动中出汗太多了，需要补充水分。确实是这样，水对人体具有重要的作用：首先，水是人体的忠诚卫士，比如我们可以通过眼泪冲刷出飞进眼睛里的尘沙，我们可以通过腹泻将不干净的食物从身体中排出；其次，水是人体不可或缺的化学物质，它能够对各种营养物质进行水解作用，以方便人体的消化和吸收；第三，水是人体重要的运输兵，是它将各种营养物质运送到各内脏器官和各种组织，又将新陈代谢的废物运送到排泄器官处，以排出体外；另外，水还是人体体温的调节者，它将人体每昼夜产生的10000—11000卡的热量运送到体表，通过呼吸、出汗、排泄等方式，携带热量离开人体，使人体的温度一直保持在37t左右。
  所以，人类一刻也离不开水，一旦失水就需要马上补足，只有这样才能更好地维持人体各器官的正常运转。看到这里，我们都已经充分认识到了水对人体的重要性。但是，人体是通过什么方式觉察到缺水这一情况的呢。科学家们通过研究发现：我们在大量失水的时候，血量就会减少，而血量的减少会促使肾脏分泌出一种叫作“血管紧张素”的化学物质，这一化学物质随着血液流入脑内，被脑内某一感受器所捕获，于是就发出了“渴”的信号，提醒人们该补充水分了。
  但是，也有科学家提出，能够接收到“血管紧张素”的感受器并不都存在于大脑之中，人体的其他器官也参与了渴感的产生。总之，现在科学家们唯一达成共识的一点就是渴感是由血量不足所引发的，但是它具体是怎样引发渴感的，直到今天还没有一个令各方都感到满意的解释。
  一个看起来毫不起眼的口渴现象，在身体内到底经历了怎样复杂的过程，我们还不能具体地了解。但是毫无疑问，如果没有口渴现象的出现，我们可能会错过及时补充水分的时机，从而影响到身体的正常运转。所以人不知道口渴，并不是一个好现象，我们应该感谢自己具有这样的能力。