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山羊屠宰烫毛对水温有何要求?

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山羊屠宰烫毛对水温有何要求?

山羊屠宰烫毛对水温有何要求?

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  • 2018-05-28 11:01:13
    要求水温 和烫毛时间依品种、个体大小、年龄和气温等适当调节掌 握。如水温过低或浸烫时间不够,则由于毛孔尚未扩大, 退毛困难;如水温过高或浸烫时间过久,则由于表皮蛋白 胶化,毛孔收缩,退毛也困难。烫毛所用的水温应高于所 要求的温度,因屠尸进人水池或水锅后和在浸烫过程中, 温度要下降,其下降温度与水量和气温关系很大,故需随 时注意烫毛程度。操作中要使羊尸在水中活动,才能均匀 烫遍,同时应注意头和四肢等不易烫好部位,如这些部位 已经开始顺利地掉毛,即表示已烫好,浸烫完毕后,要趁热退毛。

    A***

    2018-05-28 11:01:13

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