水果 水果是各年龄组的孩子喜欢吃也能够吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收；水果中 的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中含有果胶（一种可溶性的膳食纤维），有预防便秘的作用；水果 还是维生素C的主要来源。 谷类食物 含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。
另外蛋糕中可选松软的面 包、蛋糕，脆饼干等作为孩子的午后加餐。 硬果类 硬果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含 有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。
糖果类 糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热能，这类食品营养价值不 高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为给孩子经常选择的零食。 雪糕、冰激凌类 雪糕、冰激凌类凉食是孩子们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的夏季。
以奶为主要原料制作的凉食，其营 养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。由于这类食品含糖量高，吃多了会影响孩子的胃 口，刺激胃肠道。不少孩子因食欲不好、面黄体瘦来医院就医，检查又没有器质性病变，中医大夫说孩子 “脾胃不和”；也有一些孩子因经常腹痛医院检查诊断为“浅表性胃炎”，这些都与贪食冰凉食品有关。
答：安排儿童的零食要考虑儿童的年龄、当前营养状况，尤其是 身高、体重所显示的医学形体性定位，以及过去的进食习惯、爱 好等。归纳起来择要说明如下。① 心理引导。家长可...详情>>
