选择燃气灶最重要的当然是要注重炉头的材质，炉头有“灶具心脏”之称，直接关系到灶具的使用效果和使用寿命。目前市场上的灶具炉头主要有两种：铝制合金炉头和铜质炉头。近年来由于各种原材料成本节节攀升，有些厂家为了保证利润，有的采用了炒作概念这一手法，大肆宣染铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以“高价高质”误导消费者。 另外，选购燃气灶得根据自己的具体情况，选择适合的类型；如：台式燃气灶，埋入式燃气灶，嵌入式燃气灶。您得根据自己的家庭厨房的设计来进行选购。而且，出于安全考虑，选购燃气灶很重要的一点是，尽量选择带有熄火保护装置的燃气灶。
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