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泡功夫茶的茶具有哪些?

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泡功夫茶的茶具有哪些?

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    2017-12-15 13:14:05
  •   泡功夫茶的茶具:
    1、茶壶或者盖瓯
    茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
    2、茶杯
    潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。
      了。 3、茶洗 形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 4、茶盘 盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。
       5、茶垫 功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。 6、水瓶与水钵 作用一样,都是用以贮水烹茶的。 7、龙缸 用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。 8、红泥小火炉 小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门。
      中间一格,是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。 9、砂跳 “砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。 10、羽扇与钢筷 羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。
       。

    终***

    2017-12-15 13:14:05

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