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高血压患者的怎样食用玉米糕?
原料:新玉米面450克,红糖200克,食用碱4克,熟猪油 15克,发酵面50克。 制作:把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵,发酵好 之后加上述其他原料揉均匀,然后用湿布盖好,饧一小时。再反 复揉已饧好的面团,整块投入蒸锅铺平,用旺火蒸25分钟左右。 出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。 功能:调中开胃,适用于高血压,咯血等症。