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金福菇怎么做?

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金福菇怎么做?

金福菇怎么做?

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    2017-12-27 17:31:09
  •   (1)菌菇肉丸子汤
    1、肉末放入碗中,加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油。
    2、搅拌至肉馅上劲,金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净,将大株的金福菇用刀剖开成长条,姜切片,葱洗净切碎。
    3、锅中加入适量清水煮沸,放入姜片和5毫升植物油,将肉末握在手心从虎口挤出,再用勺子挖出即制成肉丸子,将肉丸子放入锅中,用中火滚煮5分钟。
       4、放入金福菇,再放入真姬菇和金针菇,滚煮三分钟至熟透,最后加盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。 (2)金福菇炒豆干 1、准备好100克金福菇和100克豆干。 2、准备30克红椒和4克盐,3克味精。 3、将金福菇和豆干切成小条,煮沸水之后,一起倒入沸水中焯一下,捞出来沥干水分。
       4、热油,油热之后加入金福菇、豆干和红椒翻炒。 5、起锅的时候加入调味品。 (3)耗油三鲜五色金福菇 1、先把大口蘑切片,胡萝卜斜切。 2、将切好的胡萝卜放入煮开的水中焯一下,然后捞出,再放入青豆,捞出,放入大口蘑(金福菇),捞出,最后放入自己爱吃的大丸子和虾仁。
       3、葱切大段,蒜拍拍就好。热锅后放油少许,加入葱蒜炝锅,又香味时,放入胡萝卜,青豆,金福菇。 4、将丸子切成小片,将虾仁切片(中间片开),放入锅中。此时将耗油和海鲜酱用水活开,大概小半碗的样子,倒入锅中,翻炒至入味,即可灭火。盖上锅盖,闷一两分钟至完全入味,即可取出。
       (4)野山菌炖豆腐 1、将野山菌先浸泡,再清洗洗净,撕开备用。 2、价格豆腐切块备用,一般选用老豆腐炖比较,因为不易碎。 3、锅里倒入适量的油,油热,把切好的豆腐放入油中进行煎炸。 4、当豆腐煎至两面成焦黄色的时候,放入野山菌和盐、酱油、辣椒酱等调料进行翻炒熟即可。
       。

    B***

    2017-12-27 17:31:09

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