为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又
易于吸收的食品。
(1)动物肝脏：肝脏含有丰富的营养，每100克猪肉含铁
25毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝
脏制成肝泥，肝羹中加人调料蒸熟后喂食。
(2)鸡蛋黄：虽然吸收率只有3%,但鸡蛋黄脂肪易消化并
含丰富的维生素。
(3)动物血：猪血、鸡血中的铁利用率为12%,可将动物
血制成血豆腐食用。 .
(4)豆腐类：各种豆腐及制品也含有铁，加人调料可制各
种软菜食用。
(5)芝麻酱：每100克含铁58毫克，可制作各种婴儿主 食，或放入粥中食用。
(6)蔬菜水果：可将蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮软 食用。
