胃酸是消化过程中的重要角色吗？

胃酸一消化过程中的重要角色胃酸除了激活胃蛋白酶原变成具有活性的蛋白酶的作用外，还能够杀死进入胃内的细菌，维持胃和小肠的无菌状态。胃酸随食糜进入小肠后，引起胰液、胆汁和小肠液的分泌造成酸性环境，有助于小肠吸收铁和钙。但是，如果胃壁细胞的工作热情过高，分泌过多的胃酸，则会侵蚀胃和十二指肠的黏膜，导致溃瘍病。如果我们取出胃液，放入锌等金属，就会发现胃液会迅速发生剧烈的反应——产生泡沫，金属被融化。胃酸使...

胃酸一消化过程中的重要角色胃酸除了激活胃蛋白酶原变成具有活性的蛋白酶的作用外，还能够杀死进入胃内的细菌，维持胃和小肠的无菌状态。胃酸随食糜进入小肠后，引起胰液、胆汁和小肠液的分泌造成酸性环境，有助于小肠吸收铁和钙。但是，如果胃壁细胞的工作热情过高，分泌过多的胃酸，则会侵蚀胃和十二指肠的黏膜，导致溃瘍病。如果我们取出胃液，放入锌等金属，就会发现胃液会迅速发生剧烈的反应——产生泡沫，金属被融化。胃酸使胃液的pH维持在1.5 ~2.0,酸性非常强。