糖尿病患者如何科学吃肉？

肉食中含必需氨基酸、维生素和微量元素。此外，肉食含热量较高，有利于主食的控制。所以，适当吃肉对糖尿病患者是有利无害的。一天有个100 ~ 150克就可以了，也就是以肉丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。从蛋白质结构与人类接近与否，以及是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，高血压、血脂异常症及糖尿病患者进食肉类时，“吃四条腿（畜）的不如吃两条腿（禽）的，吃两条腿的不如吃没有腿（鱼）的”，这是有一定道理的...

肉食中含必需氨基酸、维生素和微量元素。此外，肉食含热量较高，有利于主食的控制。所以，适当吃肉对糖尿病患者是有利无害的。一天有个100 ~ 150克就可以了，也就是以肉丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。从蛋白质结构与人类接近与否，以及是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，高血压、血脂异常症及糖尿病患者进食肉类时，“吃四条腿（畜）的不如吃两条腿（禽）的，吃两条腿的不如吃没有腿（鱼）的”，这是有一定道理的。如果每天150克肉，最好四条腿、两条腿和没有腿的肉各吃50克。