首先要对你自学语言的勇气表示敬佩。我认为学语言是意见很严肃的事情，而且是一辈子的事情。所以要认真面对，学好一门语言，尤其是自己学习，是非常可敬的。实际上，在21世纪，只会一门外语是很难加强自身竞争力的。
因为我一直是随堂上课，没有什么自学经验，只好尽力给你一些建议了。
  
德语首先入门是字母和发音。磁带方面，300小时我没有听过，以后有时间听了我会再告诉你。而《大学德语》和《德语速成》是比较正轨的中国人发音的德语，是可以信赖的。因为目前没有必要要求德语口音的德语。德语的27个基本字母跟英语字母长得一样，但是发音很多不同，尤其是"r"，如果没办法发大舌音（卷舌音），发成英语的"r"也行的。
  语音问题最好是听课，否则自己看书不太好琢磨，问我也可以啦，不过可能没机会面对面教你。不管怎样，买本语音教程不失为一个好的方法。
然后是基本单词训练和简单的语法开始，这些可以结合《德语速成》。语法上，德语无非是几个：
词法：
1。名词:背名词都要背它的“性”，阴性、阳性或者中性。
  绝大部分是没有规律的，要硬背。还有类似强变化、弱变化、复数形式等问题。
2。动词：要注意动词搭配的介词，背下来。
2。1动词有四个格：第一到第四格。主语是第一格，一些介词要求第二或者第三格，大部分宾语是第四格。
2。2动词有六个时态：现在时，过去时，现在完成时，过去完成时，第一将来时，第二将来时。
  
2。3强变化动词有三个基本变化要背：现在时、过去时、过去完成时。
3。形容词：形容词作为限定词有强变化，弱变化，混合变化。
4。介词：介词的用法也是多背多用，有的要求第三格，有的要求第二格，有的要求第四格。而有的在不同情况下要求不同格。
  
5。连词：主要是引导从句。比如让步从句，因果从句啊等等之类的。
句法：
德语的句法主要讲究“框形结构”，这点你慢慢体会。然后主要就是刚才说的从句和主句关系要处理好。
语法：
语法问题就复杂了，实在不是一时半会儿能够包括清楚的。找本语法书在身边是必备的，自学的话需要配合联系多纠正。
  
说到头，德语的特点，就是要死记硬背，单词要一个一个背，而语法方面，把规则背熟之后就可以了。德语是一门高级语言，不像英语一样有太多的“特例”。而且发音规则也很好，一般只要拿到文章，哪怕不明白也可以读出来没问题的。
目前你手头的《大学德语》和《德语速成》作为教材已经够了，发音练习可以多听听《大学德语》的，课文可以多听听《德语速成》的。
  出了他们意外，可以找一些练习。推荐的有：
《初级德语试题精选》，世界图书出版公司，李岳萱，杨玲
《德语900题》，清华大学，刘芝林
其他的我没有用过，你可以在外文书店看一看，也许会有不错的习题。通过分类的练习可以增强记忆。
所谓的层次，感觉不是很明显，随着这两套书的进度走就行了，可以选择其中一套为主，一套为辅。
  《大学德语》的一、二册就基本可以将语法学完了。
只说这么多吧，比较乱，不知道有没有用。其实具体有什么问题问我比较好啦。我的邮箱tuj@ 。自学真的很难，有很多外语系的好东西也没办法利用，也没有老师讲解，要花费比别人更多的时间和精力呀。祝你学习顺利。
  Alles gute!!
参考文献资料：
 
  (点击左边的“德语教学”栏)
希望对您有帮助！。