适宜食物 维生素A缺乏病 1主食及豆类的选择[1]: ‖米小米小麦薏米红薯荞麦等. 2肉蛋奶的选择: 牛肉鸡肉鱼肉动物肝脏蛋类奶类及其制品等. 3蔬菜的选择: 胡萝卜番茄西兰花笋芥兰菠菜豌豆苗苜蓿荠菜木耳菜黄花菜小白菜蘑菇空心菜等. 4水果的选择: 桑椹芒果橘柑龙眼肉苹果红枣等. 5其它: 枸杞菊花决明子等. 维生素C缺乏病 1主食及豆类的选择: ‖米小米小麦薏米红薯荞麦豆类及其制品等. 2肉蛋奶的选择: 禽肉畜肉动物肝脏蛋类奶类及其制品等. 3蔬菜的选择: 大白菜番茄柿子椒圆白菜鲜藕苤蓝绿豆芽小白菜空心菜等富含维生素C的新鲜蔬菜. 4水果的选择: 橘橙子柚子柠檬草莓山楂刺梨杏苹果猕猴桃等.