亚硝酸钠没俗名
氯化钠就是我们吃的食盐
亚硝酸钠和氯化钠样子很象
而且味道差不多
所以经常发生把亚硝酸钠当成食盐的中毒事故
亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3 g~0.5 g,就会中毒,10分钟后就会出现明显的中毒症状,如呕吐、腹痛、紫绀、呼吸困难等。甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。
为什么误食亚硝酸钠会中毒呢?
人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒。
此外,亚硝酸钠还是致癌物质。因此,误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大。
为了区别亚硝酸钠和食盐,可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中,再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。这是因为发生了下列反应:
2NaNO2+2KI+2H2SO4==2NO+I2+K2SO4+Na2SO4+2H2O
单质碘遇淀粉就显蓝色。