公共营养师——招生简章 
营养专家认为， 困绕人们生活、工作的很多慢性疾病的发生，与“不会吃饭”——日常膳食结构不合理、营养不均衡有着密切的关系。 据调查，造成上述问题的原因有几个方面：第一、虽然大多数人对营养问题表示关注，但是仍缺乏必要的营养知识，结果出现城市居民营养过剩与农村居民营养不良并存的现象；第二、营养师普遍缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。
  即将颁布的“我国首部国民营养条例”出台后，所有的幼儿园、学校、社区都要配备专业营养师，营养师包括临床营养师和公共营养师”。 
根据社会的需要，2005年10月，劳动部发布公共营养师等11个新职业。劳社厅函[2006]10号文件公告：劳动和社会保障部2006年将在全国选择部分地区组织开展公共营养师国家职业资格试点认证工作。
  国家标准、国家教材等开发工作启动，为保证开发质量，劳动和社会保障部教育培训中心与中国老年保健医学研究会北京世纪英才职业技能培训学校共同举办 “公共营养师”培训班，为国家职业资格的开发工作提供技术依据。自2006年开始，使用新的招生简章。 
一、学习内容 
学科：现代营养学、中医营养学、生命科学 
内容：基础营养学、临床营养学、食品卫生、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、现代营养评价、健康人群的营养、亚健康人群的营养、各类人群营养专题报告会、中医饮食调补理论、中医营养评价、中医体质学说、常用食品、滋补膳的应用； 
二、招生对象 
幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、健身中心教练、食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员、企事业单位的医务室、大专院校的学生、热爱公共营养产业并准备从事本职业的人员等。
   
三、报名条件：（具备以下条件之一者均可） 
（一）预科班 
非医药专业、营养与食品专业，准备从事本职业或营养知识技能爱好者均可参加。 
（二）助理公共营养师 
1、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。 
2、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作1年以上。
   
3、高中或中专以上学历 ，有3年以上工作经验，非医学、营养学专业的参加《公共营 
养师》预科班 
4、 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作2年以上，参加《公共营养师》 
预科班。 
（三）公共营养师 
1、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作6年以上 
2、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作4年以上 
3、大本以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上 
4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上，参加《公共营养师》预科班。
   
5、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作4年以上，参加《公共营养师》预科班。 
（四）高级公共营养师 
1、大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续工作8年以上。 
2、大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上。
   
3、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续相关工作7年以上，参加 《公共营养师》预科班 
4、硕士以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续相关工作4年以上，参加 《公共营养师》预科班 
四、收费标准： 
1、《公共营养师》预科班:学费1000元人民币，总学时56学时； 
2、助理公共营养师：学费3400元人民币，总学时200学时； 
3、公 共 营 养 师：学费3800元人民币，总学时220学时； 
4、高级公共营养师：学费4800元人民币，总学时240学时； 
五、证书 
1、考评单位：劳动和社会保障部教育培训中心组织全国统一命题、考试，评卷。
   
2、证 书：考核合格，劳动和社会保障部教育培训中心颁发《公共营养师》岗位培训证书（国家职业资格的过渡），上岗从业有效专业凭证，全国通用。 
六、教学方法—终身教育三段教学 
1、双基教学，即基础知识和基本技能教学，必修课，累计学时制，完成规定学时，参加全国统一考试，取得证书。
   
2、岗位技能模式化教学，选修课。学分银行制，毕业后取证的学员，自愿免费参加每月一次的素质培训和岗位技能模式化培训。有效提高就业成功率。 
3、 定岗技能实习课，选修课，毕业后取证的学员，自愿免费参加，辨岗施训，有效提高高职就业和创业成功率。
   
七、培训方法： 
1、集中面授，鼓励学员循环参加面授； 
2、每个月一次素质教育课，实施终身教育，加强特色岗位专业技能和职业能力训练； 
3、定岗实习； 
八、其他： 
1、一次交费，同级别可循环学习，不再交费。 
2、理论考试（笔试）、技能考试（笔试或小班面试与口试结合）各60分为及格成绩，考试不及格者，可以申请补考；预科班补考费100元人民币；等级班补考费400元人民币； 
3、本招生标准自2006年1月1日执行 
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