材料与方法
1。菌种为安徽农业大学动物科技学院实验室保藏的植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和酵母菌。
2。原料豆粕:市售，水分含量12。3%，粗蛋白含量40。25%，小肽含量(干基)1。61%。
3。培养基乳酸菌培养基:MRS培养基，温度30度，121度灭菌15分钟。枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌培养基:牛肉膏5g，蛋白胨10g，NaCL5g，PH7。2，蒸馏水1000ml，温度35度，121度灭菌15分钟。酵母菌:酵母浸提物5g，蛋白胨10g，NaCL5g，水1000ml，PH自然，摇床转速220r/min，温度32度，121度灭菌15分钟。
4。实验设备凯氏定氮仪、恒温培养箱、振荡培养、超净工作台、离心机、PH酸度计、水浴锅、微量移液器等。
5。菌株及发酵种子液的制备分别从保存的各菌种斜面接1环到各菌种增殖培养基。植物乳酸菌接种到MRS液体培养基，38度静置培养48小时，枯草芽孢杆菌与蜡样烟包杆菌接种到牛肉膏蛋白胨培养基，分别在30度、120r/min振荡培养和30度静置培养48小时。
从上述扩大培养好的菌液中，以2%的接种量分别接到各菌的发酵种子培养液中(培养基成分同各菌增殖培养基)，培养24小时，制成发酵种子液。
6。小肽测定方法酸溶蛋白含量(三氯乙酸法)减去游离态氨基氮含量。1。7试验设计以发酵饲料的小肽含量作评定指标。
7。菌株组合枯草芽孢杆菌-蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌-酵母菌、枯草芽孢杆菌-植物乳酸菌、蜡样芽孢杆菌-酵母菌、蜡样芽孢杆菌-植物乳酸菌、酵母菌-植物乳酸，发酵条件优化称取一定量的豆粕装入500ml三角瓶中，调整其含水率，原料豆粕不灭菌，培养基的PH为自然，发酵时间固定为24小时。
通过6组4因素、3水平的正交试验对起始温度、接种量、通气量、料水比等发酵条件进行优化。
答：代谢类型：异养厌氧型 生物类型：原核生物 细菌 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。详情>>
答：你好.生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
答：看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...详情>>
