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请问,医生,由风湿性心脏病导致的脑梗塞,在饮食方面,应吃些什么,不要吃什么
可以多吃含钾丰富的水果,如苹果,香蕉。 不适宜多吃水果,如果量不多,各种水果都能吃,含水多的要小心,不要多吃。 心脏病人应低脂饮食,高血压患者应低盐。高血脂是血液中的隐形杀手,故应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄或奶油等。 肉类宜选用鱼类及去皮家禽。不要吃禽皮,因为禽皮含脂肪高。炒菜时,多用含不饱和脂肪酸高的植物油(如豆油、橄榄油),少用含饱和脂肪酸的动物油(如牛油、猪油)。...
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可以多吃含钾丰富的水果,如苹果,香蕉。 不适宜多吃水果,如果量不多,各种水果都能吃,含水多的要小心,不要多吃。 心脏病人应低脂饮食,高血压患者应低盐。高血脂是血液中的隐形杀手,故应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄或奶油等。 肉类宜选用鱼类及去皮家禽。不要吃禽皮,因为禽皮含脂肪高。炒菜时,多用含不饱和脂肪酸高的植物油(如豆油、橄榄油),少用含饱和脂肪酸的动物油(如牛油、猪油)。 五谷、蔬菜、水果类含维生素和纤维素较多,在不提高血脂的情况下,能供给人所需要的全部热量,故而不妨多吃点糙米杂粮、豆类、胡萝卜以及绿叶蔬菜和苹果、梨、香蕉等水果。当然,低脂不是无脂。一点肉不吃也是不科学的。从营养角度来说,脂肪层也是心脏的必要保护层。 要戒烟、限酒。烟里的有害物质会损伤血管壁细胞,促成动脉硬化。不宜整天“对酒当歌”。可适量饮用绿茶和少量红葡萄酒。应注意避免过度饱餐,吃得太饱,胃肠道大量吸收营养物质,如脂肪、胆固醇等,增加血液粘度,诱发心脏病发作。 山药炖腰花 配料:猪腰500克,当归10克,党参20克,酱油、葱、姜、油、盐适量。 制法:把猪腰切开,去网膜、导管,放入山药、当归、党参、炖熟。取出待凉,切成腰花,淋上调料。 药用:每天1剂。 说明:益气养血;对面色苍白、心悸、气短、汗出、脉细有疗效。 猪肉淮山药汤 配料:淮山药20克,瘦猪肉50克,枸杞子10克。 制法:将配料用水煮熟。 药用:每天1剂。[美食中国] 说明:益气养血;对面色苍白、心悸、气短、汗出、脉细有疗效。 生鱼冬瓜汤 配料:鲜鱼350克,冬瓜500克,葱白7根,大蒜5瓣,味精适量。 制法:将鲜鱼去杂,洗净。冬瓜去皮、瓤,切块。将鱼、冬瓜加葱白、大蒜用水煎熟。 药用:每天1剂。 说明:温阳利水;对面色痿暗、咳嗽喘息、面部浮肿有疗效。 冬瓜煨三鸟 配料:冬瓜250克,红参5克,枣仁30克,嫩母鸡1只,白鸽1只,麻雀1只,玉竹15克,龙眼肉10克,远志10克,朱砂0.5克,姜丝、精盐、味精、黄酒、酱油各适量。 制法:把嫩母鸡、白鸽、麻雀宰杀,去杂,洗净,麻雀装入鸽腹,鸽装入鸡腹,装在大碗中,撒姜丝、黄酒、酱油、精盐和味精。冬瓜从顶部切下一块当盖,挖出瓜瓤。把红参、枣仁、玉竹、龙眼肉、远志、朱砂装入纱布袋,系口,与鸡、调料装进冬瓜内,把瓜盖盖好,用黄泥封严,放在谷壳火堆中,24小时后取出熟鸡、熟鸽、熟麻雀。 药用:每天服1次,服39次。 说明:补气养血;对风温性心脏病有疗效。 (竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)