细菌性痢疾可以吃银耳 细菌性痢疾,是由痢疾杆菌引起的常见急性肠道传染病,以结肠化脓性炎症为主要病变,有全身中毒症状,腹痛、腹泻、里急后重,排脓血便等临床表现。饮食与营养疗法:每天喝3碗米汤,服用木炭片,饮食清淡,拉肚子时,最需要避开的食物包括豆类、甘蓝菜等,补充矿物质,用大大蒜杀菌,补充必需营养素(钙、维d、维e等)。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸。