树莓是从国外引种成功的珍贵水果树种。它属于蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树，树莓果实柔嫩多汁，香味浓郁，风味独特，色泽诱人。树莓的氨基酸含量高于苹果、葡萄，常见氨基酸有19种之多，它含有比现在水果和其它任何野生水果都高的维生素E、SOD（超氧岐化酶）、γ-氨基酸、酶类自由基清除剂等抗衰老物质。
树莓除作为鲜食水果外，可以加工果酱、果汁、果酒、果奶、果冻等天然保健食品，还可以提炼天然色素、香精。
不同的树莓品种对环境条件有不同的要求。树莓根据环境因素可分为北方型品种、南方型品种和南北方过渡型品种，各个品种在繁殖、育苗、栽培和后期管理方法各不相同；根据果实颜色还可分为红莓、黑红莓、黑莓和黄莓四种类型，各个类型不仅果实颜色不同，而且风味也各不相同，在果品的深加工上也有很大的差异，有的品种适合加工果酱，有的品种则适合加工果汁等。
综上所述，树莓的引种、育苗、栽培一定要适合当地的气候条件，又要有相应的技术措施，才能保证树莓引种、栽培的成功。
树莓是蔷薇科悬钩子属(RubusSPP。)果树，多年生落叶小灌木。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布寒带、热带、亚热带和南半球。
一、分布区域
我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。
我国对树莓的栽培大约有70多年，由俄侨从远东沿海地区引入我国黑龙江尚志县栽培。近年来吉林、辽宁省的科研单位也纷纷从国外引种试栽，选出一些优良品种，并逐步应用于生产。
二、栽培意义
树莓有较高的经济价值，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。
其浆果每100克含有0。5～2。5毫克的水杨酸，可作为发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。根浸酒可作为舒筋活血、消炎退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。
树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。
还可利用树莓汁红色色素添加到山楂清凉饮料中，使其色、香、味更佳。
树莓是国际上人们喜爱的第三代水果，产量高，营养价值丰富，栽培树莓周期短，见效快，经济效益显著。树莓主要分为黑莓系列和红莓系列。
黑莓系列：黑莓果紫黑色，果实大，平均果重6．5--8．6克，品质优良，单株平均产量为7．45千克，盛产期1／15公顷(1亩)产量可达1200千克，抗虫害能力强，耐早，并可耐-17℃左右的低温，适宜于中部地区和南方发展。
红莓系列：红莓果鲜红色，具有天然色素添色剂的特殊用途，平均果重5．5--6．7克，生长健壮，单株产量6．9千克，1／15公顷产量可达1000千克，适应性较强，可耐-25℃的低温，适合中部地区和北方地区发展。
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