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餐饮管理和饭店管理的区别

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餐饮管理和饭店管理的区别

我想知道餐饮管理是干什么的，饭店管理是干什么的，他们到底有什么区别，如果我想自学有什么好的建议，谢谢！！有什么关于这方面的网站或者书吗？？

石***
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  • 2006-03-19 10:20:51 
    你好！我是学习饭店管理的，对于你提出的问题，我不能作出专业化的回答，只能说出我自己的观点。
餐饮管理，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。饭店管理里面包含着餐饮管理。但我想餐饮管理可能会比饭店管理里的餐饮管理奖的全面一些。因为饭店里还包括客房、前厅等别的项目。。。
如果要学，那就看你以后想从业的方向了！

    c***

    2006-03-19 10:20:51

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